Vad kan man göra från blåbär till vintern - foto recept av ämnen
Sommar är tiden för grönsaker, frukter och olika bär. Jag vill fullt ut ackumulera vitaminer, ackumulera dem och bättre spara för vintern. Det bästa sättet att skämma bort dig själv under den kalla årstiden är läxan.
Idag pratar vi om vad som kan kokasfrån blåbär är nyttan av denna bär mycket vanlig i våra breddgrader. Rik på vitaminer och mineraler, antioxidanter, som kan hjälpa till med olika sjukdomar, kommer blåbär att vara en utmärkt hjälp för att upprätthålla kroppens kroppsutmattning genom förkylning, det kommer även att stödja immunitet. Så, låt oss börja betala från blåbär.
Blueberry sylt
Det vanligaste sättet att bevara bärför vintern är sylt. Både användbart och gott. Vi erbjuder dig flera olika recept. Låt oss börja med det mest traditionella receptet. Vi behöver: ett kilo bär och 500 g socker. Blåbär översvämmade med vatten. På ytan bör försvinnas löv och annat skräp. Vi tar bort soporna, sedan rengör vi bären ordentligt. Häll sedan dem i en kastrull och tillsätt socker. Emellertid börjar inte matlagningsprocessen omedelbart.
För att juicen ska uppträda och sockret ska absorberas måste blandningenstå i två timmar, viktigast av allt, glöm inte att periodiskt röra det försiktigt. När bären har fastnat kan du lägga pannan på spisen. Matlagning tar 20-30 minuter, skum bör regelbundet avlägsnas. Vid den här tiden kan du hantera banker: Sterilisera dem tillsammans med metallöverdrag.
När tiden är slut kan sylt hällaspå bankerna och rulla upp locken. Ofta läggs mycket ovanliga ingredienser till blåbärs sylt för att ge nya smaker. Försök att göra blåbär med honung och rom. För ett kilo bär behöver du 1 glas av den första och 2 matskedar. skedar andra.
Efter att vi tvättat och torkade bär, derasmåste överföras till en panna. Det är mer föredraget att ta emalj. Vi absorberar lite bären för att separera saften och koka den på en liten eld. Efter detta, mycket långsamt, ständigt rörande, lägg till honung, laga i ytterligare 15 minuter. Sedan kan blandningen avlägsnas från plattan och tillsätt rom. Förresten, om det inte hittades i huset - ersätt det med konjak. Återigen blandar vi vår sylt, sprider den över rena burkar, stänger locken och vrider dem över. Efter att blåbären svalnat kan arbetsstycket rengöras på en sval plats.
Bilbärkompot
Om sylt inte använder en storpopularitet, försök sedan brygga för vintern blåbärskompot, säkert kommer han att tycka om sin familj. Ingredienser är: bär (700-800 gram), en liter vatten, 300-350 gram. socker. Tillagningsprocessen är extremt enkel. Traditionellt tvättar vi och torkar bär.
Då steriliserar vi burkarna, sätter dem ihop de nödvändigamängden blåbär och fyll det med varm sirap. Den är beredd enligt följande: tillsätt socker till vattnet, omrör, koka upp. En signal om att vår sirap är klar kommer att vara en gradvis förtjockning. Efter att vi fyllt burkarna måste de rullas upp, lindas och tillåtas stå längre i ett varmt rum. Någonstans på en dag kan de flyttas till förvaring på en sval plats.
Författare: Katerina Sergeenko
