Jam av blåbär i multivarken för vintern - foto recept, hur man lagar mat
Få bär kan jämföras med blåbär fördess användbara egenskaper. Detta bär har länge varit uppskattad inte bara för dess angenäm söt-sur smak, men också användas som ett läkemedel - i blåbär innehåller inte bara vitamin A och C, är det extremt värdefullt att visa, men också lösliga fibrer, vilket minskar kolesterol.
Den mest värdefulla antioxidanten, denna bär visas påurinvägsinfektioner, synfel, hjärnskador och många andra sjukdomar. Naturligtvis ger färska bär den största fördelen, men det är svårt att lagra det. Idag kommer vi att berätta för dig hur man brygger blåbärs sylt, bevarar sina egenskaper och spenderar också ett minimum av ansträngning.
Jam i multivariaten
Om den traditionella processen med matlagning sylt verkardu är för trött, tar bort mycket energi, det är värt att försöka laga sylt från blåbär i en multivark. Det är värt att nämna om nackdelarna med processen. För det första innebär skålen av enheten att ett litet antal produkter används, det vill säga ett dussin tre-liters burkar, du kommer att stänga tillräckligt länge.
Den andra minus är mer betydande - närMed hjälp av en multivark har vattnet inte tid att förånga, vilket innebär att vår sylt inte kommer att förvärva en viskös konsistens som är bekant för oss. Dock har bären tid att laga mat. Om dessa brister inte stör dig, men du vill spara tid och är rädd att syltet inte rinner iväg - det är värt ett försök.
Receptet på blåbärs sylt
Flera regler på en gång, vilket inte tillåterskada enheten och bli besviken över resultatet. Socker innan du lägger till skålen måste du prata så att den inte klibbar och inte röra på omslaget. Använd endast plast- eller silikonprodukter för omrörning. För att undvika störning, fyll inte skålen med mer än 1/4. Regimen bör väljas så att bären smälter, i regel är det "Soppa" eller "Quenching".
Glöm det inte ens i en multivariat syltkräver omröring och avlägsnande av skummet. Ångventilen från kåpan måste avlägsnas, dess frånvaro möjliggör förångning av mer vatten. Konsistensen kommer emellertid fortfarande att vara ganska flytande. I multikärlens matlagningskammare kan du förbereda blåbär utan att använda socker, så alla vitaminer och spårämnen kommer att hållas bättre och smaken blir naturlig.
Antalet bär du behöver skölja och torka. Fyll dem i skålen på multivarken och sätt på programmet, där björnbären kommer att kokas i minst en timme. Glöm inte att rör om ibland och avlägsna från syltskummet. Efter den önskade tiden sprida blåbär snabbt enligt de försteriliserade burkarna och rulla upp dem. Medan bären inte svalnar bör bankerna hållas upp och ner och försiktigt förpackas i en handduk. Ett annat recept.
För att skörda blåbär till vintern behöver vien full liter burk, 3 multikoppar socker. Mängden socker som behövs är detsamma som vid matlagning på spisen. Du kan minska det, men glöm inte att sådan sylt ska förvaras i steriliserade burkar och på en kall plats.
Vi rekommenderar att du lägger till ett äpple, det lägger tillen pikante anteckning. Skölj och torka bären noggrant, tvätta äpplet och skär i små bitar. Häll frukten i multivarkens skål, tillsätt socker och lite vatten, blanda allt bra. Ställ in släckprogrammet. En timme senare kan du få sylt och lägga den på burkar.
Författare: Katerina Sergeenko
