Hur man gör gelé från jordgubbar till vintern - ett recept med ett foto
Läcker och aromatisk jordgubb - en favorit sommardelikatess är inte bara barn utan även vuxna. I detta bär har bara en nackdel - för snabbt kommer till ett slut, "strawberry" säsong: bara några veckor - och jordgubbar, bara för att behaga ögat i sängarna, redan kommer till ett slut, och priset på de mogna bär på marknader och butiker åter ökat flera gånger . Att njuta av smaken av mogna jordgubbar är inte bara på sommaren utan också på vintern, sparsam värdinna i förväg förbereda för vintern - inklusive sådana ovanliga gelé med färska jordgubbar.
I sig själv ett recept på gelé från färska mogna jordgubbarmycket, väldigt enkelt - alla vet att för att göra gelé är det tillräckligt att bara blanda lite juice med gelatin. Men i fallet av ämnen av jordgubbar på vintern allt är lite svårare - i själva verket gelé bör ha så att du kan hålla det hela vintern, det vill säga åtminstone den slutliga produkten måste behålla den elastiska konsistens och smak för flera månader. Därför framställs gelé från jordgubbar till vintern enligt ett speciellt recept. Lyckligtvis innebär detta recept inte så mycket ingredienserna och koka gelé jordgubb är mycket enkelt och snabbt - så även om den utmanande konst bevarande och ämnen för vintern du är ny, vänligen sina hem läcker gelé mogna bär kan vara lätt. För receptet på gelé från jordgubbar är inte bara färska, men även frysta bär lämpliga, men så länge säsongen tillåter är det bättre att använda färska jordgubbar trots allt.
För beredning av gelé behöver vi följande ingredienser:
- Ripe jordgubbar - 1 kilo
- Socker - 250 milligram (ett glas)
- Gelatin - 20 gram
Hur man gör gelé från jordgubbar till vintern - steg för steg recept
Först ska vi förbereda alla nödvändiga ingredienser för vår framtida gelé. Vi skalar jordgubens bär, skölj det ordentligt under ett kallt (inte på något sätt varmt) vatten, ta bort stammarna.
Nu behöver vi en jordgubbpuré: somna jordbærbär i en bländare och vispa tills du får en homogen massa.
Klar potatismos från bären hälls i en litenkastrull med en platt botten, tillsätt socker och gelatin, sätt sedan på medellång värme och koka. Det är mycket viktigt att ständigt omröra blandningen för geléns framtid så att den blir homogen. Dessutom glöm inte att ta bort skum i tid - vilket är fallet med den vanliga jordgubbssyltet.
Efter att vår bärblandning började koka,lämna det på spisen i några minuter (glöm inte att röra!), och häll sedan färdig varm gelé i burkarna. För att hålla gelé från jordgubbar över hela vintern och inte förstöra, är det mycket viktigt att sterilisera burkarna i förväg och rulla dem korrekt. När du har fyllt burkar av gelé är det bättre att koka dem i ett vattenbad i flera minuter.
