Kompara av rabarber

Kompara av rabarber

Det är inget lättare än att laga en läcker och hälsosam drink från rabarberkompote. Du behöver sådana ingredienser:

• 
  300 g rabarber


• 
  1,5 liter vatten


• 
  1 liten citron


• 
  70 g socker

Så, låt oss berätta hur du brygger kompot. Rengör och tvätta rabarberens petioler. Skiv dem i små bitar. Tvätta citronen, skära skarven från den och pressa ut saften. Citronskal, juice och rabarber sätts i en kastrull, tillsätt vatten. Sätt pannan på elden och koka komposten i 20 minuter. Tillsätt sockret. Låt komposten svalna och spänna sedan. Du kan dricka din komposit.

Ravens compote med jordgubbar

Och här är ett annat bra recept på kompot från rabarber. Du behöver sådana ingredienser:

• 
  250 gram rabarber


• 
  150 g jordgubbar


• 
  halv citron


• 
  2 liter vatten


• 
  80 g socker

Renad och tvättad rabarber skuren i småbitar. Lägg bitarna av stjälkar i en kastrull, tillsätt vatten, skär i skivor citron och socker. Koka kompotatet i 10 minuter över låg värme. Tvätta de tvättade jordgubbarna i hälften, sätt dem till kompott och koka. Stäng sedan av värmen och låt komposten stå i ytterligare 2 timmar.

Kompara av rabarber med russin

Även vanliga torkade frukter kan läggas till kompotet med rabarber. Som ett resultat får du en mycket användbar vitamindrink som släcker perfekt törst. För att förbereda en kompot med detta recept behöver du:

• 
  500 gram rabarber


• 
  5-6 msk. l. socker


• 
  1/2 msk. russin


• 
  skalade halvor av citron


• 
  1,5-2 liter vatten

För att göra komposten behöver du bara använda den nedre delen av petiolen, som har en rosa färg. Tvätta stjälkarna, avlägsna dem från huden. Skölj rabarberna i kuber.

Koka vattnet, tillsätt socker till det. Låt vattnet koka i 5 minuter. Lägg sedan till rabarber och russin. Koka komposten i ytterligare 5-10 minuter. Ta sedan bort kompoten från elden, tillsätt citronskivan till den. Täck pannan med lock och låt kompotiet branta.

Kompara av rabarber, äpplen och röda vinbär

Kompot för vintern kan skördas från alla bär och frukter. De kommer bara att betona dryckens sura smak och ge den en viss smak. Och så, du behöver dessa produkter:

• 
  2,5 liter vatten


• 
  500 g socker


• 
  300 g söta äpplen


• 
  1 kg rabarberstjälkar


• 
  300 g röd vinbär


• 
  citronskal


• 
  kanel

Förbered sirap från vattnet och sockret: Koka vattnet, tillsätt socker, kanel och citronskal. Koka vattnet i 5 minuter.

Tvätta rabarberens petioles, skär dem i skivor. Haka rabarbern och dra i kallt vatten i 10-15 minuter så att den extra syran kommer ut ur den. Förbered också äpplen: tvätta dem, skära dem i skivor och ta bort kärnan. Tvätta röda vinbär och torka det.

I beredda burkar för compote putbitar av rabarber, äpplen och röda vinbär (du kan med kvistar). Häll sirapen i burkarna, täck dem med kokta lock. Placera burkarna i en kruka med varmt vatten för sterilisering. Sterilizuyie i kokande vatten 3-liters burkar med komposit i 30 minuter. Därefter kan locken rullas upp, och burkarna kan vändas upp och ner och kylas.

Förresten, för att göra en uppfriskande drink frånrabarber, som du kan dricka på sommaren, kan du lägga till kryddor i något av recepten: vanilj, kanel eller ingefära. Från denna drink får du en kryddig smak.