Donuts, ett klassiskt recept med turbaserade bilder. Curd munkar, munkar på kefir, stekt munkar, recept
Lush med fantastiskt delikat fyllning munkar - det ären genuin uppfinningsrik uppfinning. Och som allt geni, munkar - det är lätt att laga mat. Lyckligtvis påverkar denna enkelhet inte deras smak och tvärtom ger kulinariska fantasins vilja. Vilken typ av munkar händer inte! Curd, jäst, yoghurt, kondenserad mjölk - och det här är bara degen. Och alla möjliga fyllningar för munkar kan inte räknas. De mest populära alternativen: choklad, bärsylt, vanilj, fruktjuice, bearbetad ost, från ägg och jäst. Och det finns också osläckta munkar med svamp, potatis och kött. Lägg till denna sort minst hundra alternativ av fondant dekorera munk från ovan, och du kommer att bli förvånad hur olika smaken av denna maträtt kan vara.
Doftande munkar på äppelcider - steg för steg recept med foto
Det första receptet från vår samling, men ganskalätt att laga mat, det kan inte kallas traditionellt. Och allt eftersom degen för munkarna knådas på ägg och äppelcider. Som ett resultat är munkarna mycket överdrivna och aromatiska, och cider med kryddor ger en speciell piquancy till dem.
Nödvändiga ingredienser:
mjöl - 2 koppar
socker - 3/4 kopp
bakpulver -1 tsk.
salt - 1 timme. l.
ägg - 2 st.
natron - 1 tsk.
muskotnöt - 1/4 tsk.
sötpeppar - 1/4 tsk.
kanel - 1/2 tsk.
extrakt av vanilj - 1 tsk.
äppelcider - 1/2 kopp
baby äppelsås 1/2 koppar
Steg-för-steg instruktion
Låt oss börja med delikatesser i en stor skål med alla lösa ingredienser i vit färg: mjöl, socker, salt, läsk och bakpulver.
Lägg nu till kryddorna. I princip kan du variera sammansättningen av kryddorna till din smak. I detta recept mäter vi den nödvändiga mängden doftande peppar, kanel, muskatmos och häll i en vanlig skål.
Blanda alla ingredienser försiktigt med hjälp av en visp och lämna ingen chans för några klumpar. Och bokstavligen i en minut ger vi vila till blandningen som erhållits på sidan så att den berikas med kryddorens dofter.
Nu, i en annan ren behållare, kör två ägg, tillsätt apple puree och vanilj extrakt. I slutet, häll i äppelcider.
Till noten! Apple potatismos kan användas till exempel för barnmat. Och du kan slipa 1 rengjort medium äpple med en mixer och få den nödvändiga konsistensen för munkar.
Med en enkel gaffel tills uniformen är allt blandat.
Häll vätskekomponenten i en skål med torra ingredienser och blanda noggrant. Smidig, medium densitet och inga klumpar - det här borde vara deg för munkar.
En speciell form för munkar smörjs rikligtsmör. Sked noga med en sked och fyll i mögel ungefär halvvägs. Under processen med att baka munkar ökar med ca 1,5-2 gånger.
Vi bakar munkar i ugnen vid en temperatur på 160 grader tio minuter. Klara munkar, så de svalnar snabbt bättre ut på gallret.
Medan ämnena kyler ner, gör vi pulveret för munkarna. För att göra detta, blanda i en lämplig behållare en matsked kanel och ett par skedar socker.
Därefter går du till glasyren: kombinera 150 gram pulveriserat socker och 3 msk. l. äppelcider, en liten kanel, sötskinnande peppar och muskotnöt. Vi blandar det med en visp. Glasyran för munkar måste vara smidig och smidig.
Dekorera munkarna med isbildning och dopp dem sedan i ett torrt pulver.
Vi serverar en klar behandling med te eller äppeljuice.
Lush munkar - ett klassiskt recept med turbaserade foton
Detta recept är lämpligt för dem i sitt kökarsenalen är inte en speciell form för bakning av munkar. Pyshichki med sylt är en traditionell variant av hemgjorda munkar, som stekas i en panna med mycket olja. I stället för sylt som fyllning är en kokad kondenserad mjölk och vanilj också lämplig. Och med pulverens roll för munkar kommer ett vanligt sockerpulver att klara sig perfekt.
Nödvändiga ingredienser:
mjöl - 290 gram.
torr jäst -2 tsk.
socker -50 gr.
varm mjölk - 180 ml.
stora äggulor - 2 st.
extrakt av vanilj - 1 tsk.
citronskal - 1 tsk.
mjukt smör - 30 gr.
salt - 1/4 tsk.
protein - 1 st.
sylt för fyllning
matolja för stekning
pulveriserat pulver för pulverisering
Steg-för-steg instruktion
Häll i socker och jäst i en djup behållare,tillsätt mjölk, lite varm. Lämna i 5 minuter. Därefter visp yolks med vanilj, tillsätt zest, smör och blanda noga med en mixer. Häll i proteinet och gradvis tillsätta mjöl, fortsätt att blanda massan. Degen för munkar ska bli ganska täta.
Deg, lägg på en mjölhälld deg och bilda en tät klump. Lämna degen för munkar i en halvtimme i värmen för provning.
Dela degen i medelstora delar. Rulla varje bit i en tjock tårta och skär ut munkarna med en rund form eller vanligt glas.
I en djup stekpanna, och helst en djupfrysare, häll en vegetabilisk olja av ca 200 ml. Lägg ut räkorna och steka på munkarna.
För att extrahera de färdiga munkarna, använd det vanliga bruset.
Sätt hett pyshechki på en pappershandduk - det absorberar lätt överflödigt fett från våra munkar.
Gör små hål i de kylda munkarna och fyll dem med din favorit syltning med en bakverk.
Heta munkar ska skickas till gallret och ströts med sockerpulver.
Kokostsockor i 10 minuter "Vkusnyatina från barndomen" - steg för steg recept
Detta recept har ett bakre motiv: smakSådana ostmassor som är bekanta med oss från barndomen. Dessa är exakt de pomoshchki som tidigare såldes i varje bageri och bageri. Mjölksost munkar kokas väldigt snabbt och till och med hemma är de oerhört läckra.
Nödvändiga ingredienser:
stuga ost - 0, 5 kg
mjöl - 1, 5 koppar
socker - 1 glas
ägg - 3 st.
vaniljssocker - 1 påse
bakpulver - 1 påse
matolja för stekning
Steg-för-steg instruktion
I en djup skål måste du mala kockost med socker och ägg.
Därefter tillsätt siktmjöl, vanilj och bakpulver till kockmassan. Skeda noggrant degen för munkar.
Häll olja i en stekpanna - ca 150 ml.
Med våta händer måste du bilda medelstora bollar och lägg dem på en stekpanna. Stek tills munken kommer att hitta en vacker guldbrun nyans.
Därefter få munkarna lite buller och skicka dem på handduken.
Kylda munkar sprinklade rikligt med pulveriserat socker.
Snabba munkar på kefir i 15 minuter - steg för steg recept
En annan version av super-snabba munkar i hemmetvillkor för förberedelsen av vilket du behöver kefir. Donuts erhålls mega-luftiga och mjuka, och för att göra dem ännu mer läckra och aromatiska rekommenderar vi dig att använda en blandning av kanel och socker som ett pulver.
Till noten! Om du är oroad över det höga kalorinnehållet i munkar kan du använda en procent kefir för deras beredning.
Nödvändiga ingredienser:
kefir - 250 ml.
socker - 5 msk. l.
ägg - 1 st.
bakpulver -1/2 tsk.
salt - 1/4 tsk.
mjöl - 3 koppar
vegetabilisk olja - 3 msk. l.
kanel och socker för pulverisering
Steg-för-steg instruktion
Ägg blandat med socker och salt, häll kefir och blanda.
Sedan tillsätt soda och vegetabilisk olja, blanda noggrant igen.
Sifta det siktade mjölet och ät degen. Ready-made deg för munkar är mjuk, smidig och bra bakom händerna.
Degen är uppdelad i två delar, sedan varderarullade in i en tårta med en tjocklek av 10 cm. Vi formar billets med en rund form eller ett glas. Inuti varje billet görs ett litet glas med en karakteristisk öppning. Skär deg blandningen och återanvänd.
Häll i vegetabilisk olja i en djuppanna, så att den täckte ytan med ca 1 cm. Vi sprider degen och steker munkarna tills de är gyllene.
Blanda kanel och socker i en skål. Heta munkar doppar i den resulterande blandningen på ena sidan och låt den svalna. Vi serverar munkar med te eller mjölk.
Donuts från stuga ost i ugnen - steg för steg recept
Om du tittar på figuren, men du kan inte leva utanmunkar, då rekommenderar vi starkt att du försöker laga din favoritbehandla för detta recept. Först, för provet, kan du använda mager tjockost. Och för det andra kommer munkar-pyshechki att lagas i ugnen utan överskott av fett och olja. Kalorinnehållet i sådana munkar munkar är bara 234 cc per 100 gram - perfekt för söt tand på en diet.
Nödvändiga ingredienser:
stuga ost - 300 gr.
mjöl - 1 glas
socker - 2 msk. l.
ägg - 2 st.
vanillin
soda
vinäger
salt
Steg-för-steg instruktion
I en skål siktar mjölet med en glid, gör ett litet spår och lägg till två brutna ägg.
Höstost knådar väl med socker och vanillin. I mjölet tillsätt läsk, slakad med ättika, salt och ostmassa.
Blanda noggrant och knöt degen för munkar. då ska du dela degen i portioner och bilda korv ut ur dem. Skär av små bitar och rulla bollarna med våta händer.
Lägg ut räkningarna av framtida munkar på ett bakplåtmed pergament. Baka vid 180 grader i tio minuter. Du måste fokusera på utseende av munkar: de borde bli större och hitta en gyllene nyans.
Färdiga munkar fyller inte, men dekorera bara med pulveriserat socker.
Enkla munkar med kött - steg för steg recept
Donuts kombineras perfekt inte bara medsöt fyllning, men också med andra fyllmedel. Till exempel osötade munkar med kött är mycket välsmakande. Utanför är dessa de vanligaste jästdjutarna, som är beredda i friteringen. Men till smak liknar de belyashi - mjuka saftiga patties med malet kött.
Nödvändiga ingredienser:
mjöl - 5 glas
varmt vatten - 2 koppar
pressad jäst - 50 gr.
socker - 2 tsk.
ägg - 1 st.
malet kött - 200 gr.
matolja för stekning
salt och kryddor till smak
Steg-för-steg instruktion
I jästen häller vi ut sockret och väntar tills det helt löser upp. Vi lägger till ägg, salt, lite olja, varmt vatten.
Häll i socker, häll i jästblandningen och ät degen. Vi sprider degen för munkar i en cellofanpåse och skickar den till en skål med kallt vatten i 2 timmar.
Medan degen vilar kommer vi att ta itu med fyllningen för munkar: lägg krossade lök, salt och favorit kryddor till smak.
Vi delar degen i portioner och bildar små bollar. Händerna knådar bollarna i en platt tårta och lägger ut en sked av malet kött. Skydda kanterna på degen, bilda en munk och vrid sömmen neråt.
Stek i en panna i en mycket stor mängd smör. Fry munkar på varje sida tills ljusbrun.
Klarade munkar är säker på att bli av med överflödigt fett på en servett.
Till noten! Istället för malet kött för att fylla osötade munkar kan du också använda vegetabilisk puree, till exempel potatis. Perfekt kombinerad med sådana munkar och stekt svamp.
Olika internet- och tv-bloggarekockar delar sina recept för att laga munkar (till exempel Alla Kovalchuk (Alla), Anastasia Skripkina, Afisha-Food, etc.). Vi erbjuder dig de bästa videon med recept av läckra munkar.
