Underbara pannkakor med yoghurt
Lush pannkakor - det är hemlagad, mycket munvattenoch en utsökt behandling. Som ett barn kokade de dem på morgonen till frukost, serverade med stallost eller bär. Denna maträtt blir en favorit efterrätt för barn och kommer att vara användbart för alla tillfällen!
Många är misstro mot metodenFörberedelser på kefir. Det är dock med hjälp av denna ingrediens att det är möjligt att uppnå den största prakt jämförbar med jästestet. Det viktigaste är att följa rätt proportioner och följa alla rekommendationer som presenteras i receptet. Degen får inte bli för tjock, men inte flytande - jämförbar med mager gräddfil.
Pannkakor på yoghurt är mycket användbara, välsmakande och tillsamma, lätt att förbereda. Degen stiger direkt i stekningsprocessen i en stekpanna, du behöver inte specifikt insistera på det. Det räcker bara att värma stekpannan och baka pannkakor från två sidor.
Receptet på pannkakor på yoghurt
Förmodligen har varje gästboende mycketsätt att göra olika pannkakor och pannkakor. Ingen tvekan - receptet som vi erbjuder dig kommer att bli en av de mest älskade! Prova det och du kommer inte ångra det!
Nödvändiga ingredienser:
Vete mjöl - 200 g
ägg - 2 stycken
kefir - 350 ml
läsk - 1/2 tsk.
socker - 1 msk. l.
salt - 1/2 tsk.
vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Metod för framställning:
Två eller tre gånger, sila mjölet genom en sikta. Mjölet är sålunda mättat med syre, och detta lägger till pomp till våra fritters.
Vispa ägg, salt och socker i en ren, torr behållare. Du kan använda en visp eller en mixer.
Förvärm kefir, men koka inte. Häll i slagen ägg. Blanda blandningen tills skumet bildas.
Häll mjölet i degen, men inte allt på en gång, men i små portioner och gradvis. I processen rör om blandningen så att inga klumpar uppträder. I det här fallet, en mycket fin corolla.
Lägg sedan till läsk i degen (du behöver inte svalna) och blanda allt grundligt.
Förvärm stekpannan med smör. Oljor behöver inte hällas för mycket, men inte tillräckligt.
Vi fortsätter till huvudprocessen - bakning. Ställ in den genomsnittliga elden på spisen. Med en matsked, ta degen och försiktigt häll i stekpannan. Rosta till den rosa färg på båda sidor. Var försiktig så att du inte överdriver friterna i pannan, eftersom de rostar snabbt (30-45 sekunder).
På viljan kan du strösa socker på varje pannkaka. Det är också mycket gott att smörja dem med smör.
Utmärkt servera med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt, alla slags sylt eller honung. Fantasera och välj vad du gillar bäst.
Huvudnyans i förberedelsen är läsk i slutet av knådning av degen. Detta avgör i stor utsträckning splendour av framtida produkter. Det är inte nödvändigt att släcka det, eftersom kefir syror är tillräckliga för detta.
tips
Här är några rekommendationer som kommer att vara användbara för alla kockar:
I degen på pannkakor är det möjligt att tillsätta det revade äpplet, små skivor bär eller russin. Det gör smaken ännu mer intressant, och barn kommer definitivt att tycka om det.
för att göra degen doftande, häll i en liten vanilj eller vaniljssocker;
Om du vill ha en mängd olika rätter, kan du göra ett parti av pannkakor med choklad: bara lägga till degen en sked kakao;
läckra pannkakor på kefir är bäst tillagade med mjöl av högsta kvalitet;
Om du inte gillar sötsaker, kan du ta bort socker från receptet. Färska pannkakor är också mycket läckra och känsliga.
Ät för hälsa!
