Jordgubbar sylt-fem minuter

Jam-pyatiminutku gör vanligtvis utan tillsättning av vatten: bara bär och socker, ibland lägga till mer citronsyra. I matlagningsprocessen kommer bären själva att få juice, det viktigaste är att se till att de inte brinner ut. Ibland kokas de sockerfyllda bären i flera timmar innan de kokas och kokas i sirap, vilket visar sig i sig när sockret gradvis löses upp i den utsöndrade saften.

Jordgubbar sylt-fem-minut: alternativ 1

Brew sylt-fem minuter från jordgubbar är väldigt enkelt. Här är ett av de vanligaste recepten på denna sylt. Vi behöver tre 350 gram burkar:

• 
  färsk jordgubbe - 1 kg
• 
  socker - 400 g

Jordgubbe och ta bort stjälkarna. Vi sätter bären i en skål eller någon annan djup behållare och somnar med socker. I 4-5 timmar sätta bären i kylskåpet, så de släpper saften.

Vi byter jordgubbarna tillsammans med sirapen ikastrull eller handfat, koka på låg värme, ta bort skummet och laga mat i ytterligare fem minuter. Varm sylt hälls över torra steriliserade burkar, rulle. Vi lägger det upp och ner för kylning.

Jordgubbar sylt-fem-minut: alternativ 2

Här är en annan version av jam-fem-minuters jordgubbe; sylt bryggs i flera mottagningar, som i summan är samma fem minuter, dessutom tillför det citronsaft. Vi behöver förbereda sådana ingredienser:

• 
  socker - 1 kg
• 
  färsk jordgubbe - 500 g
• 
  citron (medium) - 1 st.

Tvättade och skalade jordgubbar från stjälkarnaHäll ut i koktanken, somna i socker och låt i 4 timmar tills jordgubben inte släpper saften. Lägg sedan behållaren med jordgubbarna på elden och omrör, koka upp.

Koka efter en minut och omedelbart efter kokningta bort behållaren från elden. Låt blandningen svalna, sätt tillbaka den på elden och koka i en minut efter kokning. Vi kyler sylt en andra gång, tillsätt citronsaften, koka i tre minuter efter kokning. Varm sylt hälls i beredda burkar, corking.

Fem minuter från jordgubbar i tre måltider

Denna jordgubbar sylt-pyatiminutka skiljer sig från den klassiska: bären kokas i tre måltider i fem minuter, dessutom används för att förbereda sirap vatten. För att göra en sylt på detta recept tar vi:

• 
  1,5 kg färska jordgubbar
• 
  1,5 kg socker
• 
  1 msk. av vatten

Jordgubbe rensas från pedicels, tvättas ochvi slänger det tillbaka till kolven för att göra glasvattnet. Koka sirap i syltbehållaren från vattnet och sockret. Vi sänker bären i den, koka den och koka i fem minuter. Om du vill ha sylt med hela bär måste en skål skakas från tid till annan, och för att få en geléliknande sylt blandas den med en träspatel.

Sedan låt blandningen svalna, sätt den igen till kokaoch laga i fem minuter. Upprepa sedan proceduren (totalt kokas tre kockar i fem minuter vardera). Varm sylt hälls över de steriliserade burkarna, rullas upp och lindas tills de är helt nedkylda.

Jam-fem minuters mellanmål från jordgubbar

Men receptet på en snabb sylt från jordgubbar. För dess förberedelse kommer vi att behöva ta:

• 
  färska jordgubbar - 3 kg
• 
  socker - 1 kg
• 
  citronsyra - 5 g

Ripe jordgubbar tvättas noggrant i rinnande vatten, rengöras från stjälkarna och täckt med socker. Vi lägger behållaren med bären på elden, koka och koka i fem minuter på en måttlig eld.

Tillsätt citronsyran, rör om och i en het sorts vi häller syltningen över de beredda burkarna, försegla omedelbart det förseglade. Vrid krukorna ner och låt dem svalna.

Bon appetit!