Tjock sylt
hem tjock sylt kan användas som fyllningar förpajer, rullar och någon annan bakning. Tjock sylt (sylt) framställs från hela frukter, razvarivaya och föra dem till en gelatinös konsistens. Denna marmelad sylt är säker på att behaga både vuxna och barn.
Tjock sylt "Abracadabra"
För att förbereda en doftande tjock sylt behöver du:
- 3 kg aprikos utan gropar
- 3 apelsiner med skal
- 1 kg socker.
De tvättade frukterna vrids genom en köttkvarn,tillsätt sockret och blanda. Sätt på en liten eld. När det kokar, ta bort skummet och koka i ytterligare 20 minuter, omrörning. Avlägsnas från värme och låt svalna i 3 timmar. Koka sedan på en liten eld och sedan ytterligare 20 minuter. Klar varm sylt häll i steriliserade burkar och dra åt locken. Under matlagningen i din lägenhet kommer det att bli en fantastisk apelsin-aprikos smak.
Tjock sylt «Kaffepäron»
För matlagning behöver du:
- 1 kg gulpäron (inte för hårt, men inte mjuk);
- 300 g socker;
- 3 msk. l. markerat naturligt kaffe
- 1 paket med gelande pektin;
- 50 ml vatten.
Tvätta päron och skär dem i halvor. Ta bort kärnan och skär i skivor. Blanda pektin med 3 msk. l. socker och häll pärlskivorna i dem. Låt det stå i 15 minuter. Brew starkt kaffe. Åldrade päron lägger på en liten eld, täcka med ett lock och ta till en svag koka. Filtrera kaffet. Häll socker i kokande päron och tillsätt kaffe. Rör väl, koka upp och koka i ytterligare 5 minuter utan lock. Varm sylt sprids i steriliserade burkar och rulla upp dem med lock. Få otroligt aromatisk päronsylt, som kan läggas till läckra desserter och kakor. På Sovjets land hittar du andra recept av päronsylt.
Tjock sylt «Blandat»
För matlagning behöver du:
- 500 g päron;
- 500 g äpplen;
- 1 kg svart chokeberry;
- 1,5 kg socker;
- ½ st. vatten.
Skölj den torra svarta ashberryen med varmt vattenoch koka i 5 minuter, häll i en kolv och överför till en stor kastrull. Häll en halv kopp vatten och värm över låg värme för att bryta frukten. Tillsätt sedan socker och värme tills det löser sig helt.
Skala och ta bort äpplen, ta bortfrön och skär dem i skivor. Häll i sylt och fortsätt att laga mat tills päron och äpplen blir genomskinliga. Varm tjock sylt häll i beredda burkar och sterilisera i 20 minuter vid en temperatur på 100 °.
Och vilka recept på utsökt tjock sylt är du redo att dela med oss?
