Hashbroun: recept
Ovanligt för oss hashbraun Detta är en traditionell frukost i USA, som kan köpas mycket snabbt och enkelt. Tro mig, varken vuxna eller barn kommer att neka en sådan behandling. Sovjets land kommer att berätta för dig, hur man lagar hashbrown.
Recept matlagning hashborown är väldigt mycket. Du kan börja med ett klassiskt recept, där inget annat krävs än potatis och kryddor för att laga maträtten. Men det finns också mer komplexa recept, som inte heller bör glömmas bort.
Hemligheten med den ovanliga smaken av hashbraun är det Det är inte tillverkat av någon potatis. För denna maträtt används potatis med en rödbrun hud. Potatis kött ska vara vit. Bara tack vare denna potatis kan du få önskad smak av maträtten.
Klassisk hashborown
Detta hashbruna recept är klassiskt. För att förbereda denna maträtt behöver du ett minimum av ingredienser:
8 stora potatisar
4 msk. l. smör
1 tsk. salt
1 tsk. slipad svartpeppar
I en stor kastrull laga skalade potatis,tills det blir mjukt. Det tar ungefär 20 minuter. Det viktigaste är att inte smälta potatis. Det ska vara bara mjuk, men inte kokt. Töm vattnet, kyla potatisen och lägg det över natten i kylskåpet.
På morgonen kan du börja göra hashbraunas. Smält smöret i en stor stekpanna. Skruva potatisen och lägg den till stekpannan, krydda med salt och peppar. Stek potatis från ena sidan tills den blir gyllenbrun. Vänd sedan över potatiserna och stek den på andra sidan.
Om så önskas är det möjligt att bilda tunna skivor från potatis och steka dem på samma sätt. Tjockleken på hashbrawnen väljs så att det finns en crusty topp, och inuti disken var mjuk.
Förresten, i stället för kokta potatis, kan duanvänd rå. Men hela hemligheten att laga maträtten från rå potatis är att den inte bara bör gnidas, utan också vrids ut i en handduk. Således kommer potatiserna inte att ge bort juice under stekningen och kommer att visa sig vara krispiga.
Hem hashbraun
Vi erbjuder dig ett annat recept för att laga maträtten från potatis. För att förbereda en potatis hashbran för detta recept behöver du sådana ingredienser:
7-8 stora potatisar
1 msk. l. hackade lök
1 tsk. salt
1/4 tsk. slipad svartpeppar
60 ml mjölk
3 msk. l. smör
Som i föregående recept behöver duförkok potatisarna. Skaka de stekte potatisarna med lök, salt, peppar och mjölk. Smält smöret i en stor stekpanna över medelvärme. När det värms upp, lägg till potatisblandningen. Tryck väl på det och minska elden. På en långsam eld, stek ishbrawn tills den blir gyllene. Blanda inte potatis alls. Vänd sedan försiktigt potatiserna och steka den på andra sidan. För att inte vända potatisen kan den sitta i ugnen, där den önskade guldfärgen kommer från ovan.
Ge hashbroun bara varm. Det kan ätas som en separat maträtt, och som en maträtt med en hack.
Bon appetit!
