Hur man dekorerar en hemlagad tårta

Flera århundraden sedan i Frankrike och Italienkonditorier tog sig själva lärjungar av lärjungar som kunde rita sig bra. De lärde sig också arkitektur, teckning, modellering, prydnad, teckningsteknik. Hur mycket måste konfektyrerna veta? Vi kommer inte att gå så långt in i djungeln av olika konster och anta huvudregeln: Försök inte att repetera kakans dekoration från bakverket. Det är bättre att skapa något individuellt, ovanligt och samtidigt enkelt.

För att dekorera en hemlagad tårta bör du först bestämma vilken typ av kaka som helst. Biscuit kakor det är mycket bra att kombinera med någon form av krämer. Det är också en bra idé att kombinera kex med alkohol, men i detta fall bör kakorna vara mättade med den. Yoghurt och ostkakor mycket bra kombinerat med alla typer av frukter och bär. kombinera sandkakor med kondenserad mjölk och grädde. Chokladkräm ger dem torrhet, så undvik det. Honungskakor och puffkakor kombinera bra med valnötter och kokad kondenserad mjölk. EN kakor gjorda av glass bara universell: dekorera djärvt med dem!

Cream dekoration Är den vanligaste metoden. Från det kan du göra många invecklade former. Men grädden har en signifikant nackdel: lagring. kaka, dekorerade med grädde kan inte lagras under mycket lång tid.

Du kan dekorera en hemlagad tårta med marsipan. För att göra detta, förbered marsipanmassan från 1mandel kopp (pre-svetsmuttrar, rengöra dem och koka i 15 minuter i pannan, under ständig omrörning), en kopp socker och? kopp vatten. Du kan lägga till några droppar mandelkärna. Slå muttern blandningen i en mixer. Socker häll vatten och värm upp det tills det blir en viskös, flexibel blandning. Tillsätt muskot och värm i ytterligare 3-4 minuter, tillsätt sedan mandelkärnan. Den resulterande massan kyler sig under filmen och passerar genom köttkvarnen. Det kommer att ha en flexibel halvfabrikat som du enkelt kan rulla ut på en skärbräda och ge den önskade formen. Och för att göra flerfärgade ornament från marcipan, lägg till matfärger till den.

Försök att dekorera din hemtårta med mastic. Du kan köpa den i butiken eller göra det själv. Att göra mjölk mastic själv, vi behöver mjölkpulver, kondenserad mjölkoch pulveriserat socker. Vi tar alla ingredienser i ett förhållande 1: 1: 1. Knäda massan till läget av mjuk plastin, och husets mastik är klar. Lägg matfärger av olika färger till det och gå till jobbet. Fix allt som ditt hjärta önskar. Färdiga smycken borde torkas, och först därefter dekorera dem med tårta.

Perfekt dekorationer för en hemlagad tårta kan göras av choklad. För detta smälter chokladet i ett vattenbad. Observera att vattnet inte ska koka. Smält choklad hälls i ett pergamentformat hornhinna i liten form och med hjälp av den är det målat med choklad på pergamentpapper. Välj mönstret i förskott och enkelt spåra mönstret längs banan. Placera spårpappret med mönstren i kylskåpet så att chokladet är fryst igen. Ta försiktigt bort den färdiga chokladdekorationen och överför den till kakan.

Du kan dekorera din hemtårta med alla slags frukter och bär. Tvätta dem i förväg och torka dem. Det är önskvärt att skära jordgubbarna längs och sätt det i en skära ner på kakan. Ananas kan skäras i runda skivor och skära blommor från dem med hjälp av en bageri. Dekorera kakan med frukter av olika färger, så kommer det att se väldigt ljus och elegant ut.

Försök använda stencils för att dekorera en hemlagad tårta. De kan göras av dig själv: bara klippa ut på pappret en bild som du gillar. Strö kakan genom stencilen med sockerpulver (om chokladkräm) eller kakaopulver (om grädden är vit). Och även den här borde inte sluta. När allt kommer omkring, med hjälp av en färgad färg och en airbrush, kan du tillämpa en färgstark teckning.

Det finns många sätt att dekorera kakor hemma. Det viktigaste är att inte överdriva det och inte använda för många invecklade mönster.