Påskkakan hemma
Landsting erbjuder dig en mer Påskkaka recept. Förbered påskkaka för detta recept är inte svårt, och den härliga påsken på denna påskbakning kommer att glädja dig och din familj under mycket lång tid, eftersom påskkakor inte förfaller.
Glöm inte att unna dig en läcker påskkaka av hemlagade bakverk av dina vänner och släktingar! De kommer definitivt att tycka om det!
Påskkakan hemma
För att göra en påskkaka, behöver du:
mjölk 0,5 liter
mjöl - 1-1,3 kg
torr jäst - 11 g (du kan ta 50-60 g konventionell pressad jäst)
ägg - 6 st.
smör eller margarin - 200 g
socker - 250-300 g
russin - 300 g
socker vanilj - 1 tsk.
glasyr:
äggvita - 2 st.
socker - 100 g
preparatet:
I svagt uppvärmd mjölk lös upp jästen. Det är viktigt att inte överhettar mjölken, så att jästen inte är "kokad"!
Tillsätt 0,5 kg mjöl till mjölken, blanda noggrant. Sätt på en varm plats i ca 30 minuter. Opara bör öka ungefär två gånger.
Medan opara insisterar, förbereda äggen. Separata äggulor från proteiner. Skölj äggulorna med socker, tillsätt vaniljssocker. Piska de vita i ett skum och lägg till lite salt.
Tillsätt äggulor i den matchade opaka blandningen. Tillsätt mjukt smör eller margarin, rör om. Tillsätt äggvitorna, blanda.
Använd resterande mjöl, knåd degen, brant nog (men inte för mycket!) Att inte hålla fast vid dina händer.
Klar att lämna degen på en varm plats i 50-60 minuter framöver.
Tvätta och strimlad russin suga i varmt vatten. Efter 10-15 minuter, dränera vattnet, torka russinerna lite, tillsätt degen till degen. Degen sätter igen på en varm plats för att lyfta.
Närmade sig provfyllningen i 2/3 oljad form för påskkakor. Täck med en handduk och låt degen stiga igen.
Baka i ugnen Påskkakan är som följer. Vid 100 ° C baka kakor i 10 minuter, öka sedan temperaturen i ugnen till 180 ° C och fortsätt att baka kakor tills de är kokta.
Beredskapet på påskkakor bestäms av en match eller tandpetare.
Färdiggjord tårta är täckt med proteinglasyr (piskande äggvita med socker), dekorerad med färgat pulver efter vilja.
Bon appetit!
