Degen för påskkaka i ugnen och brödtillverkaren - Hur man gör en deg för påskkakan: söt, bryggd, utan jäst, Alexandria
Ett bra testrecept är femtio procentframgången med att laga alla bakverk. Men när det gäller påskkakor från degen är det nästan helt upp till smaken av de färdiga pasoclesna, men också den festliga stämningen. Det finns även ett tecken på att om degen inte passade och påskkakorna inte visade sig, blir det här huset ofta sjukt. Och även om moderna hemmafruar inte är lika vidskepliga som våra mormor, kommer ingen av dem som bestämmer sig för att laga påskkakor med egna händer inte upp receptet på en enkel och välsmakande deg. Från vår dagens artikel lär du dig att göra en deg för tårta med torr jäst för påsk för ugnen och brödtillverkaren. Och hitta också intressanta recept för jäst, brygga, Alexandria deg för kulichiki, samt en testversion för pajer utan jäst.
Degen för utsökt påskkaka i ugnen, steg för steg recept med foto
Oftast för att göra en god påsktårta i ugnen välj en deg på färsk jäst. Det var från detta test att våra mormor och mormor bakade påskkakor. Men en utsökt deg för påskkaka i ugnen (steg för steg recept med foto på) kan också göras på basis av torrjäst. Se till att du själv har behärskat vårt nästa recept för en utmärkt jästdeg för påskkakor.
Viktiga ingredienser för ett gott påskkaka-test
varm mjölk - 2 msk. 2 msk. l.
ägg - 6 st.
torrjäst - 1 msk. l.
socker - 2 msk.
smör - 230 g.
salt - 0, 5 tsk.
gräddfil - 0, 5 msk.
vanillin - 1 pack
mjöl - 9 msk.
russin - 150 gr.
Steg-för-steg instruktion för recepttestet för en god påskkaka i ugnen
Varm varm mjölk i en djup skål. Efter mjölken lägger vi till sex ägg. De ska vara varma (rumstemperatur) och inte från kylskåpet. Sedan häller vi smöret smält på vattenbadet / mikrovågsugnen och gräddfilen.
Efter det kommer sockerns sväng, torrsnabbkokande jäst och vanillin. Idealt, är lämplig för detta recept en bättre användning av vaniljextrakt vätska (1 tim. L.), Men vanillin. Vi tar en vanlig visp och blandningen rörs om tills fullständig upplösning av sockret.
Tillsätt hälften av mjölet i små portioner och blanda igen tills det är slät.
Stänk det kvarvarande mjölet, lägg till russin och börja knä den mjuka degen. Förresten, krydda innan du lägger till det är nödvändigt att koka med kokande vatten i 5 minuter, dränera sedan vattnet och torka bären på en handduk.
När vi täcker skålen och skickar degen i 2-3 timmar på en varm plats, till exempel nära en varmplatta, gå upp.
Efter denna tid, fyller vi degen bakform ungefär hälften, med tanke på att i färd med att baka degen kommer att stiga väl.
Vi skickar formuläret med testet i en brunn uppvärmd till180 graders ugn i ca 35-40 minuter. Kontrollera tillgängligheten av påskkakor med en träpinne - om det inte finns någon skev på degen, då är paschka redo!
Gjärdeg för en tårta i en brödtillverkare, steg för steg recept
Brödtillverkaren producerar en utmärkt jästdegför påskkakor. Och i bakverkaren kan du både förbereda degen och baka kakor på en gång, och separat göra en deg för puffarna i ugnen. Vart och ett av dessa alternativ har sina plusser och minuser, vilket till stor del beror på brödmakerens modell. Därefter får du ett steg för steg recept för en enkel jästdeg för en tårta, som kan användas för både första och andra versioner.
Nödvändiga ingredienser för jästdeg för kaka i brödtillverkare
mjölk - 130 ml.
smör (mjuk) - 100 gr.
socker - 160 g.
äggulor -2 st.
mjöl -0, 5 kg.
salt - 1/2 tsk.
torrjäst - 1 tsk.
Vaniljssocker - 1 tsk.
russin -180 gr.
Instruktioner för hur man gör en jästdeg för en tårta i en brödtillverkare
Mjölk upphettas på medium värme till 30-35 grader. Detta är nödvändigt för att fortsätta jästen började sitt arbete. Vi häller en varm mjölk i brödtillverkarens hink.
Nu häller vi i två äggulor (från medelstora ägg) och mjukat smör.
Därefter tillsätt socker, vaniljssocker och salt. Häll sedan russin eller en blandning av torkade frukter, kanderade frukter, nötter - som du gillar mer.
Mjöl och torr jäst tillsätts i slutet. Det är lämpligt att sikta mjöl i förväg.
Om du vill knäda degen och dåAnvänd den för att baka kakor i ugnen, då kan du välja "Dough", "Pasta Dough" -läget. I det här fallet kommer en sådan deg redan att ligga direkt i ugnen. Om du planerar att baka kulichiki i brödtillverkaren på en gång, välj sedan läget så nära som möjligt till det färdiga resultatet. Till exempel "Söt bröd", "Grundläggande med russin" eller "Franskt bröd".
Läckra snabb deg för kaka utan jäst, steg för steg recept
Den mest utsökta påskkakan kan erhållas frånett snabbt deg recept utan jäst. Denna tårta är mjuk och lätt fuktig inuti. Samtidigt är kakan mjuk och öm. Läs hur man förbereder en läcker snabb deg för en tårta utan jäst i nästa steg-för-steg recept.
Nödvändiga ingredienser för ett snabbtest för en läcker tårta utan jäst
ägg - 3 st.
mjöl - 2 msk.
mjölk - 1 msk.
socker - 1 msk.
smör - 100 gr.
russin - 100 gr.
bakpulver - 1 tsk.
vanillin - 1 pack
Steg-för-steg-instruktioner om hur man gör en snabb deg för kakor utan jäst
Blanda mjöl, bakpulver, vanillin i en separat behållare.
Protein separeras från äggulorna. Tillsätt socker till äggulorna och mjukt smör. Vispa till en homogen massa och slutföra upplösningen av sockret.
I oljemassan och äggmassan hälls mjölblandningen i små portioner och blandas med en blandare tills en fin smula bildas.
Lägg nu till mjölken och fortsätt blanda mixern med låg hastighet.
Rosiner eller andra torkade frukter till din smak, min och torkad på en handduk. Vi häller i mjöl och lägger den till degen.
Det återstår att piska in i ett tjockt, stadigt skum av proteiner och försiktigt komma in i degen.
Förpacka degen med speciella formar, smörjdes med smör (krämig) och ströts med mjöl. Baka kakor tills kokt.
Brewde deg för pask (kaka) med jäst på mjölk till ugnen, steg för steg recept
Brödde deg för en tårta i ugnen är förberedd förmjölk och jäst, men skiljer sig från den vanliga jästvarianten. Först och främst är kakor på custarden mer fuktiga och täta. Därför förblir kakorna från bakverk degen för påsken med jäst på mjölken till ugnen, längre och färska och inte bleknade.
Nödvändiga ingredienser för custard smeten med jäst i mjölk för kakor
mjölk - 300 ml
smör - 240 gr.
ägg - 1 st.
äggulor - 8 st.
mjöl - 850 gr.
färska jäst - 35 g.
socker - 320 g.
honung - 1 msk. l.
rom (valfritt) - 1 msk. l.
salt - 0, 5 tsk.
en skal av en apelsin
Instruktioner för hur man gör en bryggd deg för en paj med jäst på mjölk till en ugn
Vi gör sked från 100 ml varm mjölk, skedar av honung och jäst.
Den återstående mjölken tillsammans med smör sätts på elden. Solim och koka upp blandningen.
Cirka 200 gram mjöl siktas och läggs till varm mjölk. Rör tills uniformen och kör hela ägget.
Tillsätt sked, rör om och lämna på en varm plats.
Jujkar, socker och apelsinblandning blandas. Tillsätt blandningen till den närmade svampen.
Vi häller siktat mjöl och knådar en homogen mjuk deg. Vi lämnar en annan timme på en varm plats.
Vi lägger till russin, torkade aprikoser eller andra torkade frukter / kanderade frukter. Om du använder rom, förtorka du torkade frukter i rum.
Förpackad av former och baka kakor till gyllene.
Alexandrian bakverk degen för påskkaka, steg för steg, recept med video
Alexandrian degen för kakor tillPåsken är lite svårare att förbereda än en vanlig jäst. Denna deg görs i två steg och bereds nästan en dag. Men resultatet lönar sig av alla ansträngningar - kakorna är otroligt gott och mjuka. Hur man förbereder det Alexandrian-bakverk för påsk för påskkakan, lära av videopreceptet nedan.
Deg för kakan kan framställas som en jäst,och smör utan jäst, Alexandria eller vanilj. Var och en av dessa recept av testet för påskkakor har sina fördelar och nackdelar. Lika läckra är kakorna bakade i ugnen och pannorna i brödtillverkaren. Nu vet du hur du steg för steg gör en enkel och snabb deg för kakor, inklusive torrjäst, och du kan välja det alternativ du gillar mer till påsk.
