Ginger kex
Vill du glädja dina barn i det nya året? Baka dem ingefära kex! Dessa doftande krispiga pechenyushki kommer att smaka till barn och deras föräldrar. Receptet för denna nyårsbakning delas av Sovjetstaten.Ginger kex
För att göra ingefära kex, ta:
- 2 msk. mjöl
- 1,5 msk. socker
- 0,5 påsar bakpulver
- 2 ägg
- 2 tsk. slipad ingefära
- 1 tsk. kanel
- 8 st. nejlikor
- smör
- pulveriserat socker
Blanda mjöl med bakpulver (det kan bytas ut1 tsk. läsk, släckt ättika) och socker - med ägget. Kombinera alla dessa ingredienser och blanda noga med en mixer tills en homogen deg erhålls. Tillsätt kryddor till degjord ingefära, kanel och kryddnejlika.
Rulla degen med mycket mjölbord i ett jämnt lager ca 5 mm tjockt. Skär bakverket ur degen. I väst är denna kaka traditionellt snidad i form av ingefära män. Men du kan använda några nyårs former (julgranar, asterisker, etc.) eller till och med ett vanligt glas.
Det är bäst att baka den här kakan på gallret. Ta ut gallret ur ugnen och täck det med A4-pappersark smurt noga med smör. Lägg kakorna på papper. Ugnen måste värmas upp i förväg i 20 minuter vid full effekt och bakas sedan vid halv kapacitet tills det är klart. Klara kakor ska vara hårda och krispiga. Strö över det med pulveriserat socker tills det är varmt och servera det till bordet.
Bon appetit!
