Gås med ananas och äpplen
En traditionell julrätt i det nyaprestanda! Gås med ananas och äpplen kommer att vara den främsta dekorationen av julfirandet! Förbered denna maträtt för en trevlig fest eller ett möte vid familjen bordet. Receptet på en gås med ananas och äpplen har funnit ett land av råd för dig.
Gås med ananas och äpplen
För matlagning gås behöver du
- konserverad ananas - 1 burk (425 ml)
- Torkade äpplen - 75 g
- lök - 5 st.
- marjoram - 1 bunt
- portvit - 75 ml
- gåskarkasse - 1 st. (ca 3,5 kg)
- salt, svartpepparpulver
beredning
Börja laga gås med ananas och äpplenbättre i förväg. Konserverade ananas kan kastas i en kolv, finhackad. Skär äpplen, skalade lök skuren i ringar. Blanda med finhackad marjoram, häll i en vit port och lämna blandningen i 12 timmar.
Förbered gåsen. Den pluckade och släckta slaktkroppen ska tvättas och torkas. Klipp av nacken, skära av vingarna. Förberedt slaktkroppssalt, peppar, grejer och sy.
Sätt fågelns höfter ner i formen, lägg den snittna nacken och vingarnas ändar i formen. Häll i 200 ml vatten.
Sätt gåsen i en timme i ugnen(förvärmas inte) och släcka vid 200 ° C. Vrid sedan gåsen, häll ytterligare 125 ml vatten, gryta i ytterligare en timme. Smörj två gånger med saltat vatten under släckningen.
Juften av den heta spänningen genom en sikt. Lägg gåsen på grillen, lägg en panna med höga sidor från botten och stek 30 minuter vid 250 ° C.
Lägg till saften från grillen 100 ml vatten, koka lite och smaka till smak. Lägg gåsen på en maträtt och servera såsen separat. En gås med Savoy kål och fyllda potatis är mycket god.
Bon appetit!
