Rustika potatisar

Rustika potatisar

För att laga potatis behöver du

• potatis - 1 kg


• rökt bacon - 200 g


• lök - 4 st.


• dill - 1 gäng


• salt, peppar - efter smak


• grönsaksbuljong


• vegetabilisk olja

beredning

De tvättade och skalade potatisarna skärs i små kuber. Koka tills kokt, buljong hälls av, kastar potatis i en kolsyrare.

Lökskal och finhack, finhacka också rökt bacon. Stek lök och brisket i vegetabilisk olja tills guldlök.

Tillsätt potatiserna till lök och brisket, blanda noggrant. Tillsätt salt, peppar efter smak.

Häll grönsaksbuljong och koka i 15 minuter med periodisk omrörning.

Färdiga potatis i rustik stil när du serverar dekorera finhackad dill.

Bon appetit!