Rödbetor kallt
Rödbetor kallt eller helt enkelt friedge Är en vitrysk variant av okroshka. I denna värme finns det inget mer vackert och smakligare än denna lite sura uppfriskande soppa. Denna maträtt är beredd på basis av betesbuljong, serverad kall med gräddfil.
Receptet på rödbetor kall erbjuder dig ett land av råd.
Rödbetor kallt
För att förbereda rödbetor behöver du:
- vatten - 2 l
- betor - 2 st.
- gurka - 4 st.
- ägg - 4 st.
- potatis - 4 st.
- skinka - 200 g
- dill, grön lök, salt, citronsyra - efter smak
- gräddfil
- halvkokt ägg för dekoration
beredning
Koka rödbetorna i vattnet. Kyl det ner. Köttbuljong avsatt, ropa rödbetor på en stor rivare.
Koka ägg, potatis. Kall, skär i kuber. Skär gurka och skinka i kuber.
Bietrotbuljong sura med citronsyra, salt och, om så önskas, sötas.
Blanda de beredda ingredienserna och fyll i betesbuljong. Lägg till gröna. Placera i kallt utrymme för infusion.
När du serverar en del rödbetor kallt, dekorera med ett halvkokt ägg och en sked full gräddfil.
Bon appetit!
