Kozinaki från valnötter

Kozinaki (Gozins) - Det här är georgisk halva från valnötter storaslipning. Kozinaki refererar också till sötma av olika typer av nötter, skalade solrosfrön, sesamfrön i honung eller socker, pressas in i briketter. Vi uppmärksammar receptet för att göra valnötter från valnötter till honung.

Kozinaki från valnötter

För matlagning behöver du:

valnötter skalade - 3 koppar

honung - 1,5 koppar

socker - 0,5 koppar

beredning

Skalade valnötter lätt stek i en ren stekpanna. Haka muttrarna manuellt i små bitar.

Blanda socker och honung. Blanda koka och koka tills droppet tas
på rättegången, kommer inte sluta sprida sig på en tallrik.

Häll valnötterna i den resulterande sirapen och, ständigt omrör, koka blandningen i ytterligare 15 minuter.

Efteråt ligger det på ett kallvattnat brädeden erhållna massan. Genom att använda en valsstift, fuktas även med kallt vatten, ytan på massan är jämn. Tjockleken på den resulterande bildningen bör vara ungefär 1 cm.