Äppelsaft för vintern i burkar genom en juicer och sokovarku - Ett enkelt recept hemma äppelpumpa och äppel-morotsjuice med massa

En enkel steg-för-steg recept med foton och videoklipp letar efteri vår praktiska sammanställning. Skaffa ren äppeljuice med massa och utan massa hemma, laga äppel-morot, äppelpumpasjuice genom en juicer, laga en vitamindrink med kryddor i en juicekokare och mycket mer ...

Klassisk äppeljuice hemma för vintern

Förbered klassisk juice hemmaför vintern kan vara av olika sorter av äpplen. Det är emellertid inte rekommenderat att använda endast sura eller tårta frukter. Smaken av den färdiga drycken blir inte helt trevlig, och alltför stora syror leder till smärtsam halsbränna. Perfekt 100% äppeljuice är värt att laga mat från olika sorter av Gala, Vita, Golden, Snow Calvin, Glory till vinnarna, Malinovka, Mackintosh, Champion.

Nödvändiga ingredienser för beredning av klassisk äppeljuice för vintern

• 
  färska äpplen - 10 kg


• 
  socker - efter smak

Steg-för-steg förberedelse av traditionell äppeljuice för vintern hemma

1. 
   Färskt (helst hushålls) äpplen tvättar, rengörs från kärnor, pediceller och alla skadade områden. Klipp köttet på ett sådant sätt att bitarna lätt går in i juicerens hals.


2. 
   Passera äpplen genom juicer. Se till att behållarna på enheten tvättas noggrant och torkas torrt.


3. 
   I samma skede kan du bearbeta alla andra extra komponenter i juicepressen. Till exempel selleri, päron, pumpa, om de anges i beredningsformeln.


4. 
   Stora eller småskaliga burkar ska tvättas i läsklösning, sköljas och brännas i en ugn vid 100 ° C. Koka locken i rent vatten.


5. 
   Med pressad juice, ta bort allt skum. Häll ut vätskan i burkar, utan att filtrera. Juice med massa är mer användbar och näringsrik.


6. 
   I varje burk lägg till 1 tsk till 2 matskedar socker. Fokusera på dina egna smakpreferenser.

7. 
   I en bred panna ställer du burkarna av juice, täckt med sterila lock. Fyll kärlet med vatten på burkarnas axlar. Pasteurisera arbetsstycket över medium värme i 10 till 20 minuter.


8. 
   När tiden har gått, ta försiktigt bort burkarna frånkokande vatten, som ersätter under bottenplattan eller -plattan. Rul den klassiska äppeljuice hemma för vintern med en speciell nyckel. Wrap ämnet i en filt och lämna det till morgon.

Hur man gör juice med massa från äpplen utan en juicer

Förberedelse av naturlig äppeljuiceproduceras på ett av flera möjliga sätt. Oftast går frukten genom en juicer av sovjetisk eller modern design. Den pressade vätskan pastöriseras i burkar eller bringas till 95 ° C i en kastrull. Vise älskarinnor i livserfarenheten använder också sokovarki-maskiner, tamyaschie-frukter för ett par och drar därmed högst en användbar dryck. Men även utan dessa två köksmaskiner kan du göra juice med massa hemma. Det räcker att grilla frukten på ett fint rivjärn eller att rulla i köttkvarn och efterpressa genom 2-5 lager gasbind.

Nödvändiga ingredienser för beredning av äppeljuice med massa utan juicer

• 
  söta äpplen - 10 kg


• 
  kanel - efter smak

Steg-för-steg förberedelse av naturlig juice från äpplen med massa för vintern utan en juicer

1. 
   Juicy och mogna äpplen av söta sorter bör tvättas noggrant i två vatten, avskalas av stjälkarna och kärnorna.


2. 
   Gnid frukten tillsammans med skalen på ett grunt eller medelstort rivjärn.


3. 
   Vik äppelmassan på 1-2 lager ren gasväv,vik ändarna för att bilda en snygg påse. Pressa på gasväskan, pressa ut hela saften från frukten. Kakan hänger på ett kärl med en vätska, så att alla värdefulla rester är dumpade.

4. 
   Häll äppeljuice i ren emaljeradpanorera och simma 10-15 minuter, inte koka. En timme från en timme, stäng av brännaren så att vätskans temperatur inte överstiger 90і - 95С. Lägg i kanelpulveret till din dryck till din egen smak.


5. 
   Tre liter eller två liter burkar tvättas med läsk, skölj och sterilisera över ånga (i ugnen i kokande vatten). Täck också värme.


6. 
   Pasteuriserad juice med massa från äpplen utanHäll juicepressarna i rena behållare, rulla dem upp till vintern. Blöt arbetsstycket "under höljet" i 8-10 timmar. Flytta sedan till en permanent lagringsplats.

Läcker äppeljuice för vintern hemma genom en juicer

Det verkar, lagar mat till läckraäppeljuice genom juicer - den enklaste formen av arbetsstycket hemma. Men även i denna primitiva fall har sina fallgropar: det visar sig, enhetens enhets stridigheter! Om juicer ryska eller vitryska tillverkade lätt att hantera flera kilo äpplen i en halvtimme, utomlands är enheten bra bara för press 2-3 frukter per kopp färsk drink. Och efter - kräver en lång vila. Dessutom utländsk juicepress, i motsats till den "sovjetiska" lämnar inga torra kakan och vätske dynga. Genom att översätta användbara produkter.

Se i video recepten hur man förbereder läcker äppeljuice för vintern hemma genom en juicer:

Naturlig äppeljuice genom sokovarku för vintern hemma

Sokovarki kända kulinariska experter sedan sovjetiska tider. Och förblir fortfarande kvar i det aktiva kökets arsenal av tusentals hemmafruar. Det är absolut inte förvånande!

• 
  Juice från saftmaskinen behöver ingen ytterligare värmebehandling före söndagen.


• 
  Massan som återstår efter indunstning av saften kan användas för att göra sylt;


• 
  öppen bank med en drink lagras i kylskåp i minst 7-10 dagar, och inte 2 dagar, som i varianter med andra upphandlingsmetoder;


• 
  naturlig äppeljuice genom sokovarku för vintern är ganska lätt att förbereda hemma, utan att slösa energi på förvridning eller slipning av frukt.

Nödvändiga ingredienser för naturlig äppeljuice genom sokovarku för vintern

• 
  saftiga äpplen


• 
  socker (om äpplen är sura)

Steg-för-steg instruktioner för att skörda naturlig juice från äpplen genom juice för vintern

1. 
   Välj de mest saftiga och mogna äpplen. Spoiled eller trög frukt bör läggas åt sidan för andra typer av ämnen. En tillräcklig mängd juice som de inte ger, men med stor sannolikhet kommer att förstöra produktens kvalitet.


2. 
   Tvätta alla lämpliga äpplen i flera vatten, skär i skivor, ta bort kärnor och rotor.


3. 
   Gå ut och förbered saftmaskinen. Se till att behållarna för frukt och vätska är rena och torra. Inga främmande lukt ska vara närvarande i enheten.


4. 
   Häll vatten i en ren sokovarku. Häll äpplen på den övre delen efter kokning. När frukten mjukas, fyll dem med socker i en mängd beroende på fruktens syra. Initialt börjar saften att droppa, och sedan - springa en tunn dricks.

5. 
   När du fyller byt burken till en annan. Rulla med en mekanisk eller automatisk nyckelbehållare med naturlig äppeljuice genom sokovarku för vintern hemma.

Dietary äppeljuice - vintermånader utan socker

Raffinerade kanel är en fantastisk krydda. Det underlättar perfekt smaken av äpplen och nyanser deras sötma med sin egen ansträngighet. Och förutom kanel och nötkött, kanel ger ovärderliga fördelar för kroppen: det accelererar ämnesomsättningen, stärker immuniteten, stimulerar hjärnaktivitet, förstör skadliga bakterier i mag-tarmkanalen. Förbered äppeljuice på recept utan socker - och njut året runt inte bara en god, men också mycket användbar kryddig dryck.

Nödvändiga ingredienser för beredningen för vintern av äppeljuice utan socker

• 
  äpplen söt och sur - 4 kg


• 
  kanelpulver - 0,5 tsk.


• 
  muskot krossad - 0,5 tsk.


• 
  kryddnejlika - 5 st.

Steg-för-steg förberedelse av kryddig äppeljuice för vintern utan socker

1. 
   Juicy äpplen av sena söta och sura sorter tvättar i kallt vatten. Skär varje frukt i 4 delar, skär ut kärnorna noggrant. Vrid frukten genom köttkvarn.


2. 
   En del av den resulterande äppelmassan låg på gasvässubstratet. Formar påsen och kläm ut hela saften. På samma sätt behandla den återstående fruktmassan.


3. 
   Häll all tillgänglig juice i en djup emaljpanna, tillsätt kryddor. Koka inte, pastörera drycken vid 90C-95C.


4. 
   Tvätta behållare för sterilisering och sterilisera. På samma sätt förbereda förseglingslocken. Dietary äppeljuice - skörda för vintern utan socker. Så, behållaren ska vara ren nog att drycken inte odlar bakterier.


5. 
   Fyll de sterila burkarna med pastöriserad juice, rulla upp dem med lock. Vik arbetsstycket i en frottéhandduk eller en varm filt tills den svalnar helt.

Äppelsaft med en päron hemma: ett enkelt video recept

Sammansättning av blandade äppeljuice ochjuice-assorterad kan räknas upp till oändlighet: äppelpumpa, äppelorot, druv-äpple etc. Men den mest utsökta och populära är fortfarande juice från mogna äpplen och päron, som förbereddes av hårdarbetande hemmafruar från egen skörd hemma. En sådan drink, som de tidigare, kan vara söt eller kryddig, med eller utan massa, lätt eller koncentrerad.

Se hur man gör äppeljuice med en päron hemma i ett enkelt video recept:

Vitamin äppel-morotsjuice - konservering hemma för vintern

Förberedelse av hemgjord juice är den mest praktiska ochett praktiskt sätt att skörda för vintern. Och speciellt, en sådan riklig skörd, som äpplen och morötterna. Naturligtvis kan de packas snyggt i trälådor med torrt gräs eller sågspån och gömma sig i en mörk källare. Men det finns ett glas ljus vitamin-äppel-morotsjuice konserverad hemma för vintern, där det är mer aptitretande än ett visat äpple eller en uttråkad morot. Är det inte

Nödvändiga ingredienser för morot och äppeljuice för vintern hemma

• 
  äpplen söt och sur - 3 kg


• 
  morot saftig - 5 kg


• 
  ingefära rot


• 
  citron

Steg-för-steg matlagning hemma under receptet med ett foto av vitaminsaft från äpplen och morötter för vintern

1. 
   Förbered alla nödvändiga ingredienser: Tvätta noggrant äpplen och skära dem, skalla moroten från övre skalen, pressa ut saften från citronen, ingefära på den finaste rivaren.


2. 
   Använd en lämplig metod, pressa saft från morötter och äpplen. Du kan använda en hempress, en traditionell krossmaskin, en köttkvarn, en liten rivare etc.


3. 
   Banker sterilisera, täcka locket. Den resulterande äppel-morotsjuice blandas med citron, samt riven ingefära.


4. 
   Häll drycken i en behållare och montera flaskorna medlagar mat i en kruka med vatten. Pasteurisera vitamin äppel-morotsjuice enligt konserveringsreglerna hemma för vintern: 0,5 liter burkar - 10 minuter, 1 liter - 15 m, 2-3 l - 20 minuter.


5. 
   Efter att tiden har gått, ta bort burkarna från"pastöriseringsmedel" och rulla under tennkåpan med en specialnyckel. Förvara en god vitamindrink på en sval, mörk plats, bort från direkt solljus.

Tårta äppeljuice med druvor - konservering hemma

Äppeljuice är användbar i sig: C-vitamin, organiska syrasalter av kalium, magnesium, järn, fosfor gynnsam effekt på det respiratoriska systemet, matsmältningssystemet, cirkulationssystemet och hela organismen. Men i kombination med färskt hemdryck blir drycken mirakulös ibland. Tart äppeljuice med druvor enligt konserveringsberedningen hemma är en fantastisk förberedelse för alla: från spädbarn till gamla människor.

Nödvändiga ingredienser för beredning av tårta druv-äppeljuice för vintern hemma

• 
  saftiga äpplen - 4 kg


• 
  druvor rosa - 5 kg


• 
  vindruvor blå - 1 kg

Steg-för-steg förberedelse av tårta-äpple-druvsaft hemma för vintern

1. 
   Tvätta alla äpplen noggrant. Skär den stora frukten i 4 delar, liten - till 2. Ta bort kärnorna med ben.


2. 
   Druvor tvättar, separera bären från kvistar.


3. 
   Passera frukten genom juicer, häll saften i en tjockväggad kastrull.


4. 
   Koka arbetsstycket i 5-7 minuter vid 90C-95C, vilket inte tillåter kokning. Ta bort det bildade skummet.


5. 
   Häll tårtajuice med druvor hemma på sterila burkar, rulla upp dem med lock. Vrid taren till toppen av botten, linda den med en matta för natten.


6. 
   Kyl saften in i skafferiet. Drycken är perfekt bevarad vid rumstemperatur.

Hemlagad äppelpumpa juice för vintern

Ren pumpa juice är mycket värdefull för kroppenmannen, men hans smak gläder inte alla. Någon gillar inte den sammandragna strukturen med massor av massa, andra är förvirrade av "soapy" smaken. Lyckligtvis finns det en utmärkt lösning på alla dessa nyanser - blanda pumpa med äpple och laga multivitaminjuice för vintern. Tekniken för dess förberedelse skiljer sig lite från ämnena från tidigare recept. Och metoden för lagring är helt analog.

Se detaljer om att förbereda hemlagad äppelpumpasjuice för vintern i ett videorecept:

Hem äppeljuice för vintern - den ädelasteskörda från de mest primitiva företrädarna för sommarhöstskörden. En användbar vitamindrink kan göras söt och transparent, utan sediment. Eller tartad med morot eller pumpa kött. Att ha i arsenalen av juicer eller juice maker, varje kock kommer att förbereda hemma en hel del god drink "i bankerna" utan svårigheter.