Så att baka körsbärstrudel: ett recept för bakning med saftiga körsbär och doftande kanel
Överraska något riktigt gott ochDen ursprungliga sanna sötandan är ganska svår. Det ursprungliga receptet på en fantastisk körsbärstrudel kommer att komma till räddning för hyresvärdinna. Denna känsliga tårta-roll blir en charmig och välsmakande påminnelse om sommar och sol. Unik utsökt duett av kanel och körsbär kommer att skapa ett oförutsägbart raffinerat utbud av arom och smak, som helt enkelt kommer att driva galen med nöje.
Vad du behöver för bakning av körsbärstrudel
För att förbereda en körsbärstrudel behöver du följande ingredienser:
200 g mjöl av MACFA;
1 liten sked vinäger;
1 äggula;
olja för smörjning;
en nypa salt
2 stora skedar smält smör.
För fyllningen måste du ta:
½ kopp granulärt socker;
600 g körsbär utan gropar
100 gr brödsmulor;
1 liten sked av kanel.
Funktioner av beredningen av doftande och delikat strudel med körsbär
Att förbereda en körsbärstrudel är inte så svår som det kan tyckas i början. Även den mest oerfarna älskarinna kommer att klara av uppgiften.
Att tacka gästerna eller deras egnahushåll, först och främst är det nödvändigt att slå en rå äggula, utspädd med ättika. I en homogen äggdjursmassa måste det smälta smöret hällas. Alla komponenter är noggrant slagna med en mixer.
Var uppmärksam! Om arbetsstycket är för tjockt är det värt att hälla en liten sked av varmt kokt vatten in i den.
Nästa steg är tillsatsen av mjöl. Bäst lämpad är kvalitetsmjöl, till exempel från MACFA. Degen ska göras korrekt, för vilken det rekommenderas att häll mjölet gradvis. För att knäna är föreningen nödvändig för elasticitet och elasticitet. Den färdiga deggen måste rullas in i en bunt.
Intressant! Med den mottagna "korven" är det nödvändigt att göra ett antal handlingar som kan tyckas vara en älskling konstig eller löjlig. Tournietten bör knackas på bordet, vilket kommer att uppnå maximal elasticitet hos massan.
Sedan på spisen eller i mikrovågsugnenLätt värm djupskålen. Det lägger degen för körsbärsträngen. Disken med massan bör stängas och lämnas i ca 35-40 minuter.
Medan degen är infunderad, är det nödvändigt att blandasocker och en liten mängd brödsmulor. Den resulterande räkenskapen måste vara lätt stekt i en stekpanna, lätt smurt med vegetabilisk olja. En blandning av brödsmulor och granulat socker bör förvärva en trevlig, aptitrerande guldfärg.
Den noggrannhet av förberedelsen av den utsökta körsbärs fyllningen
Nästa måste du göra en körsbär. Bär utan gropar överförs till en skål och hälls över med socker. Det är också nödvändigt att tillsätta en liten kanel, varefter alla komponenter blandas.
Till noten! För att ge raffinerade och charmiga anteckningar kommer dessert att hjälpa mandelkrumb, tillsatt bär och kanel.
När alla ämnen för matlagningfantastisk, saftig körsbärstrudel är gjord, du kan starta huvudarbetet. Det kommer att bli nödvändigt att rulla ut ett rektangulärt lager av deg. Stycket ska vara tunt, högst 2-3 mm. Alla tjocka kanter måste avskuras.
Då måste degen smutsas med smältolja och strö med en blandning av stekt brödsmulor och socker. Ovanpå läggs kirsebärfyllning, som sprinkles med samma kombination av socker och bröd.
Nu mjuka rullen bör försiktigt rullas upp, lätt pressa körsbäret. På båda sidor rekommenderas arbetsstycket försiktigt, men det är bra att torka det.
På ett smurt bakplåt ska läggas utstrudel. Rollen ska sättas i en ugn, värms upp till 180 grader. Bakning tar ungefär en halvtimme. Längre behåll strudel i ugnen rekommenderas inte. Under alla 30 minuter bör arbetsstycket periodiskt smörjas med smör. Desserten skulle knappt bry sig om.
Juicy och mjuk körsbärstrudel med fantastiskEn delikat arom kan serveras till bordet med bollar av fyllning, vaniljsås, choklad sirap eller glasyr. Dekorera efterrätten är bäst med socker och mintbladen. Det rekommenderas att njuta av en fantastisk baksmak med svart te eller latte.
