Glasera för kakan, ett recept med ett foto. Hur man förbereder en glasyr för en påskkaka så att den inte smuler
När du lagar påskkakor till påsk,tid läggs på förberedelsen av rätt degen och dess ytterligare bakning. Det är inte konstigt att när det gäller glasyr och inredning av påskkakor föredrar de flesta hemmafruar de enklaste recepten som inte kräver speciella kulinariska färdigheter. I detta fall ska huvudkriteriet, som läggs före beläggningen för kakan - glasyr inte spricka och smula. Det ska också vara gott, smidigt och väl fördelat över påskens baksida. Alla ovanstående egenskaper motsvarar varje steg-för-steg glasyrrecept från vår dagens artikel. Därefter kommer du att lära dig hur man gör en välsmakande vit glasyr för en tårta utan ägg (äggvita), med gelatin, pulveriserat socker, stärkelse. Och vi kommer också att avslöja hemligheterna att förbereda en klassisk proteinglasyr, med vilken du kan dekorera inte bara påskkakan, men också alla andra bakverk.
Utsökt proteinglasyr för påskkaka, steg för steg recept med foto
Först erbjuder vi dig ett gott receptProteinglasyr för påskkakan enligt det klassiska receptet med steg-för-steg-bilder. För beredningen av denna beläggning är det bättre att använda en elektrisk mixer, eftersom glasyren kräver en noggrann och ganska lång piskning. Läs mer om hur man gör en utsökt proteinglasyr för en påskkaka i ett steg för steg recept med ett foto nästa.
Nödvändiga ingredienser för utsökt proteinglasyr för påskkakan
socker - 250 g.
protein - 2 st.
vatten 120 ml.
1/4 citronsaft
Instruktioner för hur man gör en proteinglasyr för en påskkaka
Häll det vanliga vita sockret i en liten kastrull eller kastrull.
Tillsätt vattnet i sockret och blanda väl med en sked. Kläm sedan ut saften av citronfärger och rör om igen.
Koka sirapen på medelhögt värme tills du kokar, minska elden och fortsätt att röra, förbered dig tills det är tjockt.
Medan sirapen bryggs kommer vi att vara engagerade i att piska proteinerna. För att göra detta skickas proteinerna separerade från äggulorna till mixerskålen, vi lägger till en nypa salt. Börja att piska proteinerna först med låg hastighet och gradvis öka den till medium. Vår uppgift är att uppnå en tjock och frodig massa, som i bilden nedan.
Så snart sirapen blir tjockare och börjar ändra färg,ta bort det från elden. Nu måste du försiktigt och mycket smidigt sippra sockersirapen i proteinmassan. I detta fall måste proteinerna fortsätta att slå vid låg hastighet.
Efter allt sirap finns i skålenmixer, fortsätt att vispa massan tills den är tjock och ökat i volym. Den färdiga glasyren har en ganska tät konsistens och håller formen perfekt. Därför är det ett nöje att dekorera påskkakor - det flödar inte, har en vacker blank yta och fixar pulvret väl.
Vit frostning för tårta med socker utan protein för hand, recept steg för steg
Om du är rädd för att använda butiksägg förförbereder en proteinbeläggning för en tårta, men vill ha en god vit isbildning på dina händer, var uppmärksam på följande recept med socker utan protein. Denna version av glasyren är väldigt enkel och även ett barn kan laga mat. Lär dig hur du gör vit isbildning för kaka utan protein med socker på händerna ytterligare.
Nödvändiga ingredienser för glasyr utan protein med socker för kulich
socker - 150 gr.
vatten - 4 msk. l.
Instruktioner för hur man gör vit isbildning med socker för en tårta med egna händer
Först måste du slipa socker i sockerpulver. För att göra detta, sänd i små mängder socker till kaffekvarnen och smal till läget med fint pulver. Vid utgången bör cirka 1 kopp pulveriserat socker. Om så önskas kan du också ta och handla pulveriserat socker, vilket avsevärt sparar tiden för att förbereda glasyren.
Häll pulver i kastrullen och tillsätt 4 matskedar varmt kokt vatten.
Blanda och sätt på medium eld. Värm sockermassan till ca 40 grader och ta bort den från elden.
Vi ger sockerglasyr lite coolt och dekorerahennes påskkakor. Om massan är för tjock eller flytande, kan du alltid lägga till lite vatten eller pulver, och uppnå önskad konsistens.
Hur man gör glassningen så att den inte smuler, ett enkelt recept på påskkakan
Persistens är en mycket viktig egenskap förglasyr i allmänhet och för påskbakning i synnerhet. Enig, jag vill inte att beläggningen på kakorna spricker och smuler ihop med den vackra inredningen. Därför är många älskarinnor på jakt efter ett enkelt recept på glasyr på påskkakan, som inte skulle smula och göra bakningen vacker. Det är detta recept som väntar dig vidare! Alla hemligheter, hur man gör glassningen, för att inte smula i ett enkelt recept på påskkakan nedan.
Nödvändiga ingredienser för glasyren i behållaren, som inte smuler
protein - 1 st.
pulveriserat socker - 1 glas
citronsaft - 1 tsk.
Instruktioner för ett enkelt recept, hur man gör glasyren, så att den inte smuler
Vispa proteinet och sockerskummet i ett tjockt skum. Massan ska vara jämn och tät, med mjuka toppar.
Tillsätt sedan en tesked färskpressad citronsaft till protein-sockerblandningen. Vi fortsätter att slå mixern i ytterligare 1-2 minuter.
En skål med en proteinmassa sätts på ett vattenbad och omrörs. Vi värmer glasyren i ett vattenbad upp till 30-40 grader och tar bort det.
Varm glasyr appliceras på påskkakor med en silikonspatel och fördelas noggrant jämnt.
Enkel och god glasyr för kaka utan äggvita, steg för steg recept
Nästa enkla steg för steg recept ären version av en god glasyr utan att använda äggvita. Det visar sig att att laga en söt frostning för påskkaka, bara två enkla ingredienser är nog. Vad lär du dig av steg-för-steg receptet av enkel och god glasyr för kaka utan äggvita nedanför.
Nödvändiga ingredienser för enkel glasyr utan äggvita för påskkaka
pulveriserat socker - 200 gr.
citronsaft - 6 msk. l.
Instruktioner för hur man gör en enkel och välsmakande glasyr för en tårta utan äggvita
Detta recept är så enkelt att medäven ett litet barn kan klara av matlagning. Därför kan du lätt locka barn att göra påskkakor och dekorera dem med följande version av glasyren. För att göra en enkel glasyr utan äggvita, häll det pulveriserade sockret i en djup skål.
Lägg sedan till bokstavligen en halv matsked färskpressad citronsaft. I så fall måste juicen slipas med sockerpulver och hällas en ny del av vätska.
Den färdiga glasyren övervägas när all saft är blandad med pulveriserat socker och konsistensen av blandningen är likformig och jämn. Också i stället för citronsaft kan du använda apelsinjuice eller grapefruktjuice.
Dekorera de färdiga påskkakorna med sockerbelagd glasyr, strö över dekorativt pulver. Det är idealiskt att kombinera en sådan glasyr för en påskkaka med ett pulver av kanderade frukter.
Glasera för en tårta utan ägg med stärkelse hemma, ett enkelt recept steg för steg
Hemma är det lätt att laga mat ochglasyr med stärkelse och utan ägg, vilket är perfekt för påskkaka. Receptet av vit choklad och smör, så var beredd på att glasyr mycket blanka och tjock. Och genom användning av en stärkelsebeläggning glasyr väl det håller sin form även utan användning av proteiner. Hur man förbereder en glasyr för en tårta utan ägg med stärkelse i hemmet läs vidare.
Nödvändiga ingredienser för glasyr med stärkelse utan ägg hemma
pulveriserat socker - 150 gr.
vit choklad - 100 gr.
Smör - 50 gr.
mjölk är mager - 6 msk. l.
kakao - 4 msk. l.
stärkelse - 1 tsk.
Steg-för-steg instruktion för ett enkelt glasyrrecept utan ägg med stärkelse steg för steg
Vi häller pulveriserat socker i kastrullen och lägger till mjölken.
Sätt blandningen på elden och koka den och rör omgående glasyren.
Vi tar bort oljan från kylskåpet och låt den smälta vid rumstemperatur lite. Choklad vi bryter i små bitar.
Så snart glasyrytan syns bubblor, bör det tillsättas mjukt smör och choklad.
När chokladet är helt smält, sätt kakaopulver och stärkelse till massan. Rör om till jämn och ta bort från värme.
Vi ger glasyren bara några minuter för att kyla ner och vända oss till att dekorera påskkakor.
Sockerglasyr med gelatin för påskkaka, steg för steg recept
Förbered sockerisolering för påskkaka, som inte kommer att spricka, smula och smula, det är möjligt och med hjälp av gelatin. Vid första anblicken kan det tyckas att denna variant av semesterglasyran är ganska lurfullt under förberedelse. Men i själva verket finns det inga speciella hemligheter och komplikationer i den här versionen. Se till att du själv har behärskat förberedelsen av sockerglas med gelatin för påskkakan från nästa steg-för-steg recept.
Nödvändiga ingredienser för sockerglas med gelatin för kulich
socker - 180 gr.
vatten - 5-6 msk. l.
Instant gelatin - 1 tsk.
Instruktioner för steg-för-steg glasyrrecept med gelatin för påskkaka
Sked en tsk instant gelatin med två matskedar kallt vatten och blanda. Lämna på i 5-7 minuter för svullnad.
Socker blandad med 4 msk. l. Vatten i en sautépanna och sätt på en långsam eld. När sockret är helt upplöst och massan tjocknar och börjar byta färg, ta bort sirapen från elden.
Låt sirapen svalna något och tillsätt gelatin. Blandningen måste blandas tills gelatinet är fullständigt upplöst i sirapen.
Blanda sedan blandningen med en mixer med en genomsnittlig hastighet på 3-4 minuter. Glasyr måste bleka och bli slät.
Klar glasyr kan appliceras på kakor varma. Efter fullständig torkning kommer en sådan glasyr med gelatin inte att smula och brista vid skivning kulichki.
Enkelt recept på proteinglasyr för tårta utan socker steg för steg
Kan det finnas isbildning för påskkakan?Diet? Kanske! Till exempel, i vårt nästa enkla recept på proteinglasyr för kaka finns det varken socker eller sockerpulver. Glaukom är dock inte söt, den är söt, mjuk och mycket vacker. Mer information om hur man förbereder ett enkelt recept på proteinglasyr för en tårta utan socker på.
Nödvändiga ingredienser för proteinglasyr utan socker för tårta
Proteiner -2 st.
nypa salt
mjölkpulver - 1, 5 tsk.
sötningsmedel till smak
Instruktioner för ett enkelt recept på proteinglasyr utan tillsats av socker
Vispa med en nypa salt slagen med en mixer tills en tjock vit massa bildas.
Tillsätt sötningsmedlet till smak och fortsätt att piska på massan.
Praktiskt taget i slutet av piskning av proteiner strö mjölk, helst avfettad.
Vi dekorerar kakorna med den färdiga glasyren och strö över något dekorativt pulver.
För att glasera frös helt och förvärvat en vacker blank tide, skicka kakorna till ugnen i 20 minuter vid 100 grader.
Hur man gör isbildning från sockerpulver till tårta hemma, video
Vill du se klart hur du kan laga matglasyr av pulveriserat socker för tårta hemma? Då är nästa video med ett steg för steg recept för dig. I den här mästerklassen kan du se hur man gör isbildning från sockerpulver till en kaka hemma från proteiner, pulveriserat socker och citronsaft. Receptet är mycket enkelt att utföra och kommer inte att orsaka några problem med matlagning.
Läcker vit glasyr för kakan är lika viktig,liksom en stor del av testet för denna påsk bakning. Livsmedels utföranden ställa glasyr, med början från den traditionella protein och slutar enkla utföringsformer av strösocker och citron, gelatin eller stärkelse. I vår dagens artikel, samlas endast de bästa och beprövade recept glasyr som inte duschat, inte falla sönder eller spricker efter applicering till påsk kakor. Vi hoppas att en av dessa steg för steg recept med bilder och videor vara säker på att din smak och du kan enkelt göra en läcker glasyr hemma.
