Tårta "Cupid"

Tårta "Cupid" för Alla hjärtans dag

För att förbereda en chokladkopp "Cupid" i glasyren behöver vi följande ingredienser.

För provet:

• mjöl - 1,5 msk


• socker - 1 msk.


• gräddfil - 1 msk.


• stort ägg - 1 st.


• kakaopulver - 0,5 msk.


• vatten - 0,3 msk.


• vegetabilisk olja - 0,3 msk.


• ättika - 1,5 tsk.


• vanillin - 1,5 tsk.


• läsk - 0,5 tsk.


• salt - 0,25 tsk.

För glasyr:

• fet piskad grädde - 1 msk.


• riven bitter choklad - 250 g


• osaltat smör - 3 matskedar


• majssirap (valfritt) - 2 msk.


• vanilj - 1 tsk.

Dessutom behöver vi formar för bakning i form av ett hjärta (5 stycken).

Först värm ugnen till 180 ° C. Mjöl, kakaopulver, socker, salt och läsk blandas i en skål tills den är jämn. Ägg, gräddfil, ättika, vegetabilisk olja, vatten och vaniljsslag med en mixer och lägg till degen. Rör noggrant degen, häll i bakpannan och sätt i ugnen.

Baka kakor i ungefär en halvtimme. Hur bestämmer man att kakan är klar? Degen bör stiga i mitten, och om du försöker punktera tårtan med en träpinne i mitten, ska den förbli helt ren. Vi tar bort de färdiga kakorna ur ugnen och låt dem svalna i 10 minuter. Vänd sedan formarna för att klara kakor från dem och låt kakorna vara helt svala.

Medan kakorna är kalla, förbereda glasyren. För att göra detta uppvärms smör, majssirap och grädde i en medelstor kastrull, koka, ta bort pannan från elden och tillsätt choklad till den. Låt glasyren stå i fem minuter och slå sedan ner tills en homogen massa erhålls och tillsätt vanillin till glasyren. Låt glasyren stå i 20 minuter vid rumstemperatur.

Vi fyller kakorna med glasyr och lämnar ett tag så att de är väl impregnerade.

Bon appetit!