Gurkor på koreanska för vintern, recept med foton. Gurksallad i koreansk stil med morötter, kött
Läckra och, viktigast av allt, varierad mat på vintern -Detta är inte en lyx, men en nödvändighet. När allt kommer omkring, i låga temperaturer och hög risk för förkylning behöver vår kropp helt enkelt en "hästdos" av vitaminer. Och sedan med färska frukter och grönsaker vid den här tiden stram, så kommer intäkterna hemberedningar, varsamt lagra partiklarna i en solig sommar. Ett gott alternativ till de vanliga saltade gurkorna är de ursprungliga gurkorna på koreanska för vintern. Recepten av denna beredning särskiljas inte bara av snabbhet och enkel förberedelse, men också av intressanta smakkombinationer. Till exempel kan du laga gurkor på koreanska med morötter eller kött. Vi försäkrar att alla recept av ämnen som väntar på dig ytterligare kommer att dekorera ditt matbord!
innehåll
Gurkor på koreanska för vintern, det läckra receptet med ett foto
Låt oss börja med receptet, som i de öppna utrymmenanätverket anses vara en av de mest utsökta alternativen för gurkor på koreanska för vintern. Många för detta recept använder ofta en färdig kryddor för koreanska morötter, vilket inte är ett problem att köpa i en vanlig mataffär. Men om du inte hade någon till hands, då gurkor på koreanska på vintern, kan det läckra receptet med foton som väntar dig vidare, förberedas och beväpnas med separat kryddor.
Ingredienser för de mest utsökta gurkorna på koreanska för vintern
agurk - 1 kg
morötter - 500 gr.
vitlök - 4-5 dentiklar
salt - 1 msk. l.
socker - 2 msk. l.
ättika - 50 ml
koriander - 1/2 tsk.
senap - 1 msk. l.
malt svartpeppar - 1/2 tsk.
vegetabilisk olja - 50 ml.
Steg-för-steg instruktion för receptet av gurkor på koreanska för vintern
Gurkor att tvätta och slipa på ett speciellt rivjärn för de koreanska morötterna. Om detta inte är det är det nödvändigt att skära gurkorna i mycket tunna strå.
Till noten! Istället för unga och starka gurkor kommer även äldre och även mogna gurkor att göra. Huvudvillkoren är att suga dem i vatten en dag före konservering. Bitter grönsaker för skörd passar inte.
Morötter måste också tvättas, skalas och gnids.
Blanda alla kryddor i en tallrik. Tillsätt hackad vitlök, ättika och smör och blanda.
Sätt de beredda grönsakerna i en djup skål. Häll över skålen från kryddorna och blanda med en sked. Skydda med lock eller matförpackning och håll i 3-4 timmar i kylskåpet. Gurkor får ju juice och tolereras i kryddor.
Medan gurkor marineras kan du förbereda dig självbehållare för konservering. Banker ska tvättas med läsk och slå med kokande vatten. Kokarna kokar i tio minuter. Efter förpackning av grönsaksbeståndet med marinaden på burkarna, täcka med lock och skicka till en panna, vars botten är fodrad med en handduk.
Häll i en kastrull för sterilisering så mycket vatten att dess nivå var ungefär till "axlarna" på burken. Koka i femton minuter. Dra åt med en kniv och vänd om.
Spicy gurka på koreanska utan sterilisering, recept
I princip om du tar bort allt från detta receptskarpa kryddor och lämna principen om beredning, då utan sterilisering är det möjligt att förbereda nästa beredning för vintern - söta och sura gurkor i koreansk stil. Men om du är ett fan av skarpa ämnen, använd sedan följande recept utan ändringar. Förresten, skarpa gurkor på koreanska utan sterilisering, receptet som du hittar vidare, kan konsumeras som en vanlig grönsakssallad utan konservering.
Ingredienser för receptet på heta gurkor på koreanska för vintern
gurkor - 1,5-2 kg
morötter - 500 gr.
granulerat socker - 100 gr.
vegetabilisk olja - 30 ml.
vinäger 9% - 30 ml.
Grön paprika svart - 1/2 tsk.
paprika - 1/2 tsk.
koriander - 1 tsk.
senapsfrön - 1 tsk.
vitlök - 5 dentiklar
Instruktioner för att laga kryddiga gurkor på koreanska utan sterilisering för vintern
Grönsaker tvättar, skalar och tre. Rör och kram lite.
Vitlökhack på en liten riven eller vitlök. Torra kryddor blandas i en separat behållare och vi lägger till vitlök.
Vi häller olja och ättika i kryddorna och skickar dem till en långsam eld före kokning. Låt oss marinera det i ett par timmar.
Grated grönsaker tillsammans med saften, som de släpper ut, är förpackade i burkar som har steriliserats i förväg.
Marinaaden hälls igen i en kastrull och kokas i några minuter på låg värme.
Fyll den heta marinaden med stubben och täppa ihop krukorna.
Gurkor sallad på koreanska utan morötter för vintern, steg för steg recept
Variation av gurksallad på koreanska för vinternmycket, men vi vill uppmärksamma alternativet utan morötter. Steg-för-steg receptet skiljer sig från det vanliga genom brist på morötter. På grund av detta gurksallad på koreanska utan morötter för vintern, vilket är ett steg för steg recept hittar nedan har en stark gurka smak och ljust grönt.
Ingredienser för gurkor recept på koreanska utan morötter
gurkor - 2 kg
socker - 100 gr.
salt - 2 msk. l.
vinäger - 100 ml.
Solrosolja - 1/2 kopp
vitlök - 5 dentiklar
Grönsaker - 1 msk. l.
Steg-för-steg instruktion för att laga en gurksallad utan morötter på koreanska
Gurkor och skärs i någon lämplig teknik. Du kan till exempel skära i tunna skivor eller skära i kvarter.
Blanda sedan alla kryddor ihop och tillsätt flytande ingredienser - solrosolja och ättika. Vitlök krossad och tillagt till en vanlig skål, rör om.
Låt gurkorna marinera i kylskåpet för natten. På morgonen sätter vi arbetsstycket tillsammans med marinaden i rena burkar, täcker den med lock.
Vi lägger burkarna med kakan i en djup kastrull och fyller den med vatten. Efter kokning steriliserar vi i 10 minuter. Torka arbetsstyckena och vrid dem över tills de svalnar helt.
Sallad av gurkor på koreanska med kött, recept
Vårt nästa recept kommer att berätta hur du kananvänd skörden för vintern från gurkor på koreanska för att förbereda en utsökt sallad med kött. Om så önskas, naturligtvis, kan du försöka att rulla när vintern gurksallad på koreanska med kött, vilket är receptet till grund för nästa kurs. Men vi påminner dig om att alla hemberedningar för vinter med kött har en ökad risk att utveckla botulism. Därför är det mycket säkrare, lättare och snabbare att använda redan konserverad sallad som grund för kötträtt.
Ingredienser för gurksallad med kött på koreanska
Inköp av gurkor på koreanska för vintern - 1 halv liter kruka
nötkött - 300 gr.
sojasås
grönska
salt
Instruktioner för ett recept av gurksallad på koreanska med kött
Mitt kött och skär i tunna remsor längs fibrerna. Salt och stek i solrosolja.
Vi öppnar burken med arbetsstycket och sprider innehållet i en djup skål.
Tillsätt det färdiga köttet och blanda. Krydda salladen med sojasås och dina favoritgrönsaker. Vi serverar varma på bordet.
Snabbkokande gurkor, video recept
Gurkor i koreansk snabbmat,video recept som väntar på dig längre, som de som sparar tid för arbetsstycken. Sådana gurkor i koreanska, men beredd med sterilisering är dock snabb matlagning recept.
