Tomater på koreanska för vintern - snabbt foto recept

Gröna tomater i koreansk snabbmat. Recept # 1

ingredienser:

• tomater av grön färg - ett kilogram,


• söt bulgarsk peppar - 2-3 st.


• solros eller olivolja - 50 ml,


• ättika 9% - 50 ml,


• 4 vitlöksklyftor,


• salt - en matsked,


• 50 gram granulärt socker,


• dill och persilja,


• röd varm peppar.

preparatet:

1. Skär dill och persilja fint, skölj dem väl i förväg.

2. Tvätta tomaterna och skära dem i små skivor.

3. Söt peppar skölj, skalla av kärnan med frön och skär i remsor.

4. Skal vitlöket, slipa eller bearbeta det i vitlök.

5. Nu ska alla produkter blandas med salt, socker, ättika och solros eller olivolja. Sprid på burkar och täcka med capron cap.

6. Kyl i kylskåpet och håll det i 7-8 timmar. Efter denna tid är maträtten helt klar. Att förvara tomater på koreanska kan vara i kylskåp eller i källaren.

Tomater på koreanska med paprika. Recept # 2

produkter:

• 2 kg tomater,


• Bulgarisk peppar - 4-5 stycken,


• heta chili peppar - 1-2 st.


• 2 matskedar salt,


• 4 matskedar socker,


• 2-3 vitlök (huvuden),


• Ättiksyra (9%) - en matsked,


• solrosolja - 1 matsked,


• lite gröna (dill, selleri, persilja) och pepparrot (du kan också använda ett pepparrotblad).

Hur man lagar mat

1. Bulgarisk peppar är renad, vi tar bort kärnan och frön från den. På samma sätt behandlar vi böjor av varm peppar. Vitlök rengörs från skinken och klipps fint.

2. Alla tre ingredienser som listas blandas och passeras genom köttkvarn.

3. Lägg till den malda grönsaken vinäger, grönsaker, socker, salt och smör. Blanda ordentligt.

4. Skölj tomaterna, skära dem i kvarter. Om tomater är små i storlek kan du dela dem med en kniv i två lika delar.

5. Ta ställdes tre-liters ren burk och sätta på sin botten pepparrot (blad och / eller rot), därefter - ett skikt av tomat på toppen - en blandning av vitlök och peppar, tomater skiktet igen, och igen blandningen så vidare till halsen av burken. Detta görs för att bättre blanda grönsaker.

6. Vi stänger burken med tomater med ett polyetenlock. Förvara i kylskåpet och vänd regelbundet burken så att den utsöndrade saften från tomater fördelas jämnt med grönsakerna.

Hur man förbereder tomater på koreanska för vintern. Recept # 3

Produkterna:

• 2 kg tomat,


• 1 morot,


• 2 vitlök,


• 4-5 bulgariska peppar,


• greener,


• salt - 1,5-2 matskedar,


• granulerat socker - 100 gram,


• solrosolja - 100 ml,


• ättika (9 procent) - 80-100 ml.

preparatet:

1. Tvätta tomaterna, lätta att torka och skär i halvor.

2. Söt paprika med vitlök och skal i köttkvarn, blanda ihop.

3. Tvätta morötter och riv på alla rivare. Gröna (persilja, selleri, dill, koriander) hacka.

4. Lägg nu alla ingredienser i flera lager i burken (helst det borde vara tre liter): Första tomaterna (skärplatsen måste se uppåt), sedan vitlök med peppar, efter dem - morötter och det fjärde lagret - gröna. Upprepa sekvensen av lager, och så fyller du hela burken med grönsaker och gröna.

5. Mellan lagren, på två ställen, lägg till lite röd varm peppar och andra kryddor (som basilika eller koriander).

6. Förbered marinaden: Blanda med salt salt, ättika och socker tills saltet och sockret är helt upplösta.

7. Marinade hälls i en burk, täckt med en lock nylon och läggs i kylskåpet i ett inverterat tillstånd.

8. Efter 8-10 timmar är maträtten klar!

Författare: Katerina Sergeenko