Tomater i gelatin för vintern, recept med ett foto. Marinerade tomater i gelatin för vintern utan sterilisering, med lök
Det verkar som om recepten för marinering för vintern redanlänge tänkt och behovet av att hitta nya är inte, för de klassiska alternativen fungerar perfekt. Och vad kan du lägga till i konserveringsprocessen? Kryddor? Marinade? Gelatin! Det är detta kosttillskott som bara passar perfekt i många recept på hemgjorda produkter. Speciellt populär, till exempel, är recept för tomater i gelatin för vintern, som skiljer sig i rik smak och elastisk konsistens. Oftast tomater i gelatinrulle med tillsats av lök. Men det finns alternativ för att kombinera tomater med andra grönsaker, till exempel gurkor. Dessutom kan sådana tomater skördas på många sätt, inklusive utan sterilisering.
innehåll
Tasty tomater i gelatin för vintern, ett recept med ett foto
Varför lägga till gelatin när du behåller tomaterför vintern? Ett detaljerat svar på denna fråga finns i receptet med bilden nedan. Men om du svarar kortfattat hjälper gelatin till att bevara formen av tomater. Därför goda tomater på vintern gelatin recept med bilder som väntar dig på, inte brista, står fast och saftigt.
Ingredienser för recept på goda tomater i gelatin
tomater - 1 kg
lök - 3 st.
färsk dill - 50 gr.
socker - 2 msk. l.
salt - 2 msk. l.
vatten - 1 l
ättika 9% - 6 msk. l.
gelatin - 3 msk. l.
svart pepparkorn - 10 st.
Instruktioner för att göra läckra tomater i gelé för vintern
Det bästa för detta recept är lämpliga tomatsorter. Men du kan ta några andra elastiska och små tomater. De bör tvättas ordentligt och skärs i hälften.
Ta bort medellamporna från skalet och skär i tunna plattor.
Sätt ett par kvistar av färsk dill på botten av en ren burk. Lämplig och torr blomställning.
Sedan ska du lägga till pepparkorn och sätta lök "kudde" - ett tunt lager av flera tallrikar. Topp med tomater på löken, skära ner.
Fyll på burkarna på toppen, växla lök- och tomatlagret. Gelatin utspädd i en liten mängd varmt vatten och låt svälla.
Sätt vatten på elden, häll i socker och salt. Koka upp och häll gelatin. Snabb rör om tills den senare löser upp, häll i ättika och ta bort marinaden från plattan.
Häll räkor med marinade och täcka med lock.
Placera arbetsstyckena i en kastrull med en handduk på botten och häll varmt vatten runt halsen. Koka på hög värme i 10 minuter.
Dra åt locken och vrid arbetsstyckena upp och ner. Låt svalna i en filt.
Spicy tomater i en gelatin med lök, steg för steg recept
En av de viktigaste egenskaperna hos tomater igelatin kan kallas deras rika smak. Men om du vill göra ett mer smakligt mellanmål, så kommer de skarpa tomaterna i gelatin med lök, steg-för-steg recept som hittar det bästa alternativet. Förutom den stora mängden lök finns vitlök och peppar också i receptet.
Nödvändiga ingredienser för skarpa tomater med lök i gelatin
körsbär - 500 gr.
lök - 2 st.
vitlök - 5 dentiklar
peppar kryddiga ärtor - 8 st.
gelatin - 1,5 msk. l.
vatten - 500 ml.
vikblad -2 st.
socker - 1 msk. l.
salt - 1 msk. l.
ättika - 3 msk. l.
Instruktioner för skarpa tomater med lök i gelé för vintern
Tvätta tomater och torka lätt på en handduk.
I rena burkar häller kryddor i ungefär samma mängd.
Tillsätt tomaterna. Det är bättre att ta körsbär, eftersom de snabbt marinerar och ser bra ut som ett akut mellanmål. Gelatin häll varmt vatten före svullnad.
Salt och socker läggs till vattnet, koka och tillsätt den svullna gelatin. När dess granuler smälter helt in i marinaden, bör du hälla i ättika.
Häll de varma marinerade tomaterna och sterilisera kakorna i en panna med kokande vatten i 10 minuter.
Clog med lock och vänd om och låt svalna.
Tomater i gelatin med gurkor, recept
Principen att konservera tomater med gurkor igelatin skiljer sig inte från tidigare versioner. Men som ett resultat kommer tomater i gelatin med gurkor, vars recept kommer att hittas nedan, erhållas med ett idealiskt vegetabiliskt mellanmål.
Ingredienser för tomater med gurkor i gelé för vintern
gurka - 500 gr.
tomater - 500 gr.
gelatin - 2 msk. l.
dill - 50 gr.
vitlök - 2-3 st.
vatten - 1 l
ättika - 4 msk. l.
socker - 2 msk. l.
salt - 2 msk. l.
Instruktioner för ett recept på gurkor med tomater i gelatin
Tvätta grönsaker och om de är stora, skärs i skivor.
Sätt vitlök och dill i burkarna. Gelatin utspädd i varmt vatten.
Koka marinaden med socker och salt, häll den svullna gelatin och ättika.
Häll marinaden i burkar och skicka till en tallrik i en panna för sterilisering.
Skruva på lock och låt svalna vid rumstemperatur.
Hur man lagar tomater i gelatin utan sterilisering, recept
Förbered tomater i gelatin utan steriliseringockså möjligt. För att göra detta häll tomater het marinade med gelatin tre gånger. Och det är obligatoriskt att använda redan steriliserade burkar och omslag för receptet.
Ingredienser för tomater i gelé utan sterilisering
tomater - 500 gr.
lök - 1 st.
vinäger - 30 ml.
gelatin - 1 tsk.
vitlök - 2 st.
vatten - 500 ml.
socker - 1/2 msk. l.
salt - 1 msk. l.
Instruktioner för ett tomatrecept i gelatin utan sterilisering
Tvätta tomater, skala vitlök och lök, hugg fint.
Sprid grönsakerna med kryddor på burkarna.
Koka marinaden med socker, salt, svullnad gelatin och ättika.
Häll den heta marinaden över burkarna. Låt det svalna, dränera och koka. Häll räkor och upprepa tre gånger.
Skydda med lock och vrid till helt kylt.
Marinerade tomater med gelatin, videorecept steg för steg
Hur man lagar marinerade tomater med gelatin steg för steg kommer att berätta följande video recept. Den största skillnaden mellan dessa tomater och lök är läckra gelatinösa marinade med en mängd kryddor.
