Recept för luft syrlig grädde

Recept för luft syrlig grädde

Smetannik blir mycket mild, luftig ochdoftande. Jag kan inte tro att en sådan härlig tårta är så lätt att förbereda. När du har försökt det här konfektmirakelet vill du inte längre köpa färdiga produkter i butiken. Så, låt oss börja!

Nödvändiga ingredienser:

• 
  ägg - 2 stycken


• 
  gräddfil 20-25% fetthalt - 600 g


• 
  Vete mjöl - 200 g


• 
  socker - 280 g


• 
  vanilj extrakt - på spetsen av kniven


• 
  vanilj socker 10 g


• 
  läsk - 1 tsk.


• 
  vinäger


• 
  valnötter - 100 g

Metod för framställning:

1. 
   Först knådar vi degen för kakorna. Blenderägg, vanilj och 200 g socker med mixer eller mixer. Släck läsk med ättika och lägg till äggskummet. Häll sedan 200 g gräddfil och 200 g mjöl. Rör omedelbart. Vi borde få en ganska tjock deg av homogen konsistens.


2. 
   Forma bakplåten med pergament, fetten bit smör och häll 1/3 av degen. Varje kex bakas vid 220 grader i ca 10 minuter. Titta i ugnen och kontrollera om matchen är en matchning med en tandpetare. Alla beredda kakor lägger på en maträtt och låt svalna.


3. 
   Gå nu till beredningen av gräddfil. Vispa 400 g gräddfil, en påse med vaniljssocker och 80 gram granulärt socker.


4. 
   Vi kan börja bilda vår tårta. Smörj varje tårta med grädde.


5. 
   Skär valnötterna och strö dem med pajen.

Lämna gräddfilen för att insistera på natten, kakorna borde vara välvättade. Ha ett gott te!

tips

Några rekommendationer om beredning av gräddfil och ett par ytterligare recept:

• 
  som en prydnad du kan använda rivenchoklad, kokosnötspån, konfektpulver, kandad frukt eller finhackad torkad frukt. I stället för valnötter, något som du gillar bäst;


• 
  du kan göra surkräm paj även utan att baka. För att göra detta, bryta eller skära vanliga pepparkakor och dab varje bit i gräddfil. På plattan låg ett lager av pepparkakor och sedan ett lager av några bär. Som det tredje lagret kan du lägga nötterna. Istället för bär är frukterna utmärkt. Särskilt väl kombinerad med gräddfil bananer och kiwi. Efter tillagning lämna kakan infunderad för impregnering;


• 
  Om du har en multivarker, så kan du ocksåanvänds för att göra smetannika. Blanda först de tre äggen med ett glas socker i ett tjockt skum. Häll sedan gradvis ett glas mjöl och rör om. Smör multikålen med smör och lägg degen i den. Baka i "Baking" -läget i 45 minuter. Gör nu grädden. Vispa 500 ml gräddfil (25,30% fetthalt) med 0,5 glas socker. Den resulterande bakningen delas i två delar och var och en med en kräm;


• 
  för att göra grädden tjock, sätt grädden i halvviktigt gasbind och häng den över behållaren. Serumet dräneras och massan kommer att tjockna. Observera att volymen kommer att minska.


• 
  Om du älskar en kräm med surhet, lägg till lite citronsaft eller syra.


• 
  Om du vill göra en tårta mer festlig, lägg till matfärg eller sockerbetor till kräm för färg.

Som du kan se, inte alltid för att laga en tårta behöver du mycket tid och ansträngning. Notera och experimentera!