Persilja för vintern, recept. Skörda persilja för vintern
Metoden för persilja skörd för vintern beror påsmak och preferenser hos varje värdinna. Det finns 3 mest enkla sätt att hålla persilja: torkning, frysning och saltning. Torka denna gröna är väldigt enkel: Den tvättade strålen finhackas, hälls på en stor bricka och lägger sedan på en balkong eller veranda för att torka i solen. Och för att plocka eller frysa persilja är det tillräckligt att följa våra enkla recept och tips på bilden.
Fryst persilja för vinter med vatten och i torr form, recept
Nödvändiga ingredienser:
en stor grupp färsk persilja;
kulinariska väskor med ett fästelement;
standard plast form för is;
dricksvatten.
Steg-för-steg instruktion
Tvätta gröna och torka på en våffel kökshandduk. Om möjligt - ???? sätt det i solen.
Till noten! Torka inte gröna utomhus länge, annars kommer det att förlora smak
Dela persilja i separata grenar och bilda små knippar.
Klipp buntarna så små som möjligt.
För frysning i torr form, packa en liten skära i enskilda påsar.
Att frysa i form av isbitar, sprida persilja över cellerna och fyll i kallt kokt vatten.
Pickling persilja för vintern i din egen juice, recept
Nödvändiga ingredienser:
en stor grupp färsk persilja;
kulinariska väskor med ett fästelement;
fint salt "Extra";
glasbehållare med ett tätt lock (till exempel små burkar med senap och majonnäs).
Steg-för-steg instruktion
Skölj och torra persilja finhackad.
Fyll en glasburk (eller någon annan lämplig behållare) och strö salt i beräkningen av 2 tsk. per 100 g grönska.
När persilja lämnar saften, täck den med ett lock och lägg det i kylskåp eller sval källare.
Persilja, kanske, sommargröna, trotsdess hela säsong och möjligheten att snabbt och magnifikt expandera i växthusen, även på vintern. Därför är det bättre att skörda det på sommaren, när växten innehåller de flesta vitaminer och näringsämnen. Vi hoppas att våra enkla recept hjälper dig att hålla persilja för vintern doftande och utsökt.
Bon appetit!
