Fisksnivellor - snälla familj
Barnläkare hävdar att barnmenyn skaAtt delta i fiskrätter minst 3 gånger i veckan. Vuxna glömmer ofta att de bör inkludera skaldjur och fisk i kosten. När allt kommer omkring är de otroligt användbara, berika kroppen med jod, fosfor, fettsyror, protein, fluor. Därför är det nödvändigt att inkludera läckra fiskkoteletter i hemlagad matlagning. Receptet på skålen är väldigt enkelt och kan appliceras även av början värdinna.
En stor fördel med köttbullar från fisk -praktiskhet. Du kan lägga till bröd till dem, som redan är härdat (tidigare blött i vatten), grönsaker, potatis, bacon och till och med kockost. Fiskkoteletter kokas i en panna, i en ugn, multivark eller på en grill. Som du kan se har du många alternativ för dina kulinariska experiment.
Hur lagar man fiskkoteletter?
Teoretiskt kan du använda någon fisk,men oftast uppmärksammar hemmafruarna kummel, pollock, silverkarp, torsk eller gäddsabborre. Vi rekommenderar att du köper inte färdigt köttfärs, men gör det hemma med köttkvarn. Då är du säker på sin kvalitet. Ta bort endast stora ben som är tydligt synliga. Mindre slip och utgöra inget hot. Om du lagar mat till barnet, rör om hakan två gånger. Ofta tillsätts fyllningen bröd eller en bröd.
Recept för läckra fiskkoteletter från torsk
Skålen är gjord av vit fisk i en stekpanna. Perfekt kombinerad med ris, tartar sås och vitt vin.
Nödvändiga ingredienser:
- torsk - 1 kg
- selleri - 3 stycken
- kakor - 500 g
- kryddor för fisk
- lökgrön
- persilja
- ägg - 2 stycken
- svartpeppar
- vegetabilisk olja för rostning
- basilika.
Metod för framställning
- Skär torsken i små bitar och skicka den till mixern. Slipa det Vid behov, passera köttkvarnen två gånger.
- Finsnipa persilja, grön och selleri. Blanda med fyllning.
- Tillsätt basilika, ägg, peppar, kryddor till fisken i en skål. Rör om.
- Sätt stekpannan på elden och värm den väl. Blinda skivorna och lägg dem i pannan.
- Stek till guldbrun. Lägg sedan på pappershanddukar.
Dessa skivor kombineras perfekt med tartarsås,som också kan förberedas hemma. För honom behöver du yoghurt, majonnäs, kål, gröna lök, syltade gurkor och pickle. Du kan servera med potatismos eller ris.
tips
- Grönsakerna kommer att ge skivorna från fisken extra friskhet och juiciness. Särskilt relevant persilja och dill på sommar och vår.
- Använd ett stort galler för köttkvarnen.
- Ofta gör hemmafruarna fiskkoteletter med en överraskning. Sedan i mitten av fyllningen sätta en bit av fett, smör, gröna eller majonnäs.
- Breadcrumbs eller vanlig manga gör skålen mycket krispig.
- Använd pappershanddukar för att eliminera överskott av fett.
Experiment och hitta ditt varumärkerecept och hemligheter att laga läckra fiskkoteletter. Kanske lagar du dem med vegetabilisk fyllning eller i en multivariat? Servera med en speciell sås eller garnering? Dela med oss dina matlagningar hemligheter.
