Hembakade köttbullar

För att göra riktigt hemlagade kotletter,förkastat måste förberedas av dig själv. Detta kommer att kräva färskt kött. Det är bäst för ett sådant fall att besöka marknaden. Där kan du välja de bästa kvalitetsprodukterna.

Köttfärs för kotletter kan vara från en slags kötteller från flera. Vi uppmärksammar det andra alternativet. Ta ungefär lika stora delar av fläsk, kalvkött, nötkött och skilda från ben och skinn. Kött genom köttkvarn på ett stort galler. Det är allt, grunden är klar. Det är bara att komplettera det med ytterligare produkter. Resten av arbetsstycket kan frysas och användas därefter för att laga olika rätter. Därför behöver du inte lägga till alla ingredienserna på en gång.

Recept för malet köttbullar hemma

Köttbullar tillagas i det klassiska sättet,användbart för alla fest. Med denna maträtt kan du mata hela familjen, och till och med gästerna dessutom! Mycket gott att äta dem i kombination med ris, pasta, potatismos eller kokta grönsaker. Behandla familjen med kött, krispiga och frodiga skivor!

Nödvändiga ingredienser:

• 
  malet köttfärs - 1 kg


• 
  lök - 3 st.


• 
  ett ägg


• 
  mjölk - 1 msk


• 
  vitlök - 150 g


• 
  salt och peppar efter smak

Metod för framställning:

1. 
   Rulla lampan genom köttkvarnen och mixamed malet kött. Tillsätt ägg, salt och peppar. Du kan också strö med dina favorit kryddor. Passande humle-suneli, basilika, torr vitlök. Blanda noga med allt.


2. 
   Fyll korken på brödet med mjölk och låt stå ett tag.


3. 
   Kram brödet från mjölken, sätt det i bulk och mixa.


4. 
   Lägg inte för mycket olja på pannan.(ca 2-3 matskedar) och varm väl. Skriv in en matsked av malet kött, och rulla sedan händerna i bollen och platta. Så att den inte klibbar, blöta dina händer i kallt vatten.


5. 
   Sprid på en varm stekpanna och stek tills en rudig jordskorpa bildas. För en sida är ca 3-4 minuter rostning tillräcklig.

Utsökt köttfärs från malet kött är klart! Dekorera med persilja, dill och servera till bordet. Mycket gott är med gräddfil, ketchup eller sås. Passar perfekt med en sallad av färska grönsaker, syltade gurkor eller någon annan raznosolami.

tips

Vi har utarbetat flera användbara rekommendationer:

• 
  i hakat kött från kyckling eller mager kött, måste du tillsätta lite smör. Överdriv inte det, eftersom produkterna kan falla ifrån varandra när du steker


• 
  om du bager en maträtt i ugnen blir det mindre fet och mer dietisk. Täck bakplåten med ett lock är inte nödvändigt, sedan kommer det inte att finnas en läcker krispig skorpa;


• 
  Kött i köttkvarn kan rullas tillsammans med courgette, potatis eller svamp för större juiciness;


• 
  så att skivorna är så mjuka som möjligt, innan de formas, "slå" pärlan från fyllningen: släpp den på bordet, skift från en hand till den andra. Gör detta flera gånger;


• 
  lagra malet kött i kylskåp rekommenderas inte mer än 24 timmar;


• 
  För matlagning, kan du också använda kanin eller lamm. Och för ett exotiskt alternativ passar kött av krabbor, bläckfisk och andra skaldjur.

Ta reda på vårt recept och tacka dina nära och kära med köttdelikatesser!