Hembakade köttbullar
Färdigställd stoppning är en produkt som ofta används imatlagning. De producerar fläsk, lamm, nötkött, kyckling, etc. Det är baserat på olika soppor, pasta, fyllda paprika, zucchini, insvept i pannkakor. Varje värdinna utformar sina egna sätt att concocting en ovanlig och läcker behandling. Men kanske huvudrätt av malet kött - det är hamburgare, som vi kommer att prata i dag, samt förbereda för den beprövade recept. Ta reda på de lilla tripparna som hjälper till att göra läckra skivor!
Klar fyllning säljs vanligtvis färskt, utannågra ytterligare ingredienser. Kanske är det till och med bra, för det finns möjlighet att krydda det till din smak. För beredning av kotletter kan du använda kryddor, doftande kryddor och gröna.
Vissa hemmafruar lägger till malet kötti en köttkvarn courgette, svin eller potatis, kål. Vanligtvis till prydnadsknutar lägger man till bröd. Det har länge noterats att man inte bör ta för frisk, men lite gammal. En färskt lök har klibbiga egenskaper, vilket ger skålen ett otroligt attraktivt utseende.
För att steka skivorna behöver du förstförbereda förkroppsligar. Det bör tinas vid rumstemperatur (inte i mikrovågsugnen!). Ta därför hand om detta medvetet, så att det finns dags för naturlig avfrostning. Därefter måste du blanda det med ingredienserna från receptet, bilda skivorna och steka i en panna. Om du inte accepterar färdiga produkter från stormarknader, kan du laga malet kött för koteletter hemma från färskt kött.
Recept för malet köttbullar
Efter denna förberedelsesmetod kommer du att göraläckra, doftande och hjärtlig maträtt. För en skål, potatismos, pasta eller kokta grönsaker. Ge glädje åt ditt hushåll med rostkoteletter!
Nödvändiga ingredienser:
- malet fläsk - 0,5 kg
- ägg - 1 st
- massa av loafen - 150 g
- mjölk - 1 msk
- lök - 100 g
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- brödsmulor
- vegetabilisk olja
- kryddor, salt och peppar efter smak
Metod för framställning:
- värm mjölken, men koka inte. Blötlägg massan i den i 10-15 minuter;
- finhacka löken. Om du skickar den genom köttkvarn, kommer den att förlora dess arom och juiciness;
- sätt det malet köttet i en skål, lägg i löken och löken. Stuff ett ägg och vitlöket pressas genom pressen;
- Strö med kryddor som du gillar. Ett gott urval av torkade örter, till exempel kummin. Peppar och salt till smak. Grundligt knådas;
- Börja bilda kotletter, varje rost i brödsmulor (du kan i mjöl);
- lägg en liten eld på spisen. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek biffarna på båda sidor tills de är knapriga. Du kan också baka i ugnen och byta ut oljan med lite fett.
- lägg en liten eld på spisen. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek biffarna på båda sidor tills de är knapriga. Du kan också baka i ugnen och byta ut oljan
Skålen är klar. Dekorera med persilja eller andra gröna. Kan serveras till bordet. Mycket gott i kombination med en sallad av färska tomater. Bon appetit!
Användbara tips
Om du vill ge skålen originalitet, dålaga denna sås: Blanda 200 ml mjölk, 300 g bearbetad ost och lite pressad vitlök. Välj ost så mjukt som möjligt, om det behövs kan du smälta det lite i mikrovågsugnen. För att uppnå en homogen massa blanda ingredienserna med en mixer eller mixer.
Vissa kockar rekommenderar innan du lägger lök i malet kött, stek det separat tills det är guldbrunt.
Du kan ta inte bara malet fläsk, som irecept. Lämplig och blandad, till exempel nötkött och fläsk. Att få saftig hamburgare är köttfärs bäst hemma genom att gnugga köttet på ett grovt rivjärn. Tja, om köttet är fett med aktier i det, senare kommer vyzharivatsya och mjuka köttfibrer. Om köttet är helt lutat kan du mala i extrakött en extra bit fett.
Om du föredrar malet kött baserat på kycklingkött, lägg sedan lite smör åt det. Det är viktigt att inte överdriva det så att koteletterna inte visar sig vara formlösa och lös.
Bon appetit!
