Receptet, hur läckert att laga fyllda paprika
Peppar fylld med kött är inte bara mycketgod mat, men också vackert vacker. Hur vackert ser utstoppade pods av röd och gul peppar, dekorerad med gröna och serveras tillsammans med såsen. I denna artikel kommer vi att dela ett recept på denna läckra maträtt och berätta några hemligheter om matlagning.
Receptet på fyllda paprika
Du kan säga den fyllda peppar med kött -denna maträtt är ekonomisk. På sommar- och höstsäsongen säljs grönsaker till ett överkomligt pris. Den dyraste ingrediensen är kött. Och det behöver mycket lite. Ris är inte heller för dyrt. Förberedelser tar inte mycket tid. Så, du måste förbereda alla ingredienser för maträtten.
Nödvändiga ingredienser:
malet kött (bättre i halv fläsk med nötkött) - 500 g
peppar - 10 stycken (kvantitet beror på dess storlek)
ris - 3 msk. skedar
tomater - 2 st
lök - 2 st.
morötter - 1 st
vitlök - 2 tänder
persilja, dill
socker, salt, svartpepparpulver
tomatsås - 1 msk. en sked
För att förbereda en tomatsyra sås behöver du:
gräddfil - 200 g
tomatsås - 3 msk. skedar
vatten - 1 glas.
Metod för framställning
Först måste du tvätta grönsaker och försiktigtrensa frön. Att göra detta är viktigt noggrant, för att inte skada kapseln av peppar. Därefter sköljer grönsaksinsidan av alla resterande frön. Debatt med våta handdukar. Du kan mjuka det lite på två sätt. Den första är att lätt steka i en kastrull i olja. Den andra är att kasta grönsaker i kokande vatten och håll i ett par minuter. Det är bättre att använda den andra metoden. Så förlorar inte maträtten sitt utseende.
Därefter måste du göra förberedelsen av fyllning för fyllningen.
Skölj ris och simma i 10 minuter. Kom ihåg att ris hälls med vatten 1: 2. Till sist måste han vara halvklar. När allt kommer omkring måste han fortfarande vara stuvad.
Löket måste borstar och finhackas. Stek det i solrosolja tills det är guldbrunt. Morot ren och rost på en fin rivare. Tillsätt den på löken och stek i 15 minuter tills moroten är mjuk.
Ta de stora rätterna och blanda alla ingredienser i den.
Tvätta tomater, gör småskära och häll kokande vatten. Ta bort från dem skal. Skär tomaterna i små kuber. Skiva de tvättade gröna. Tomater, örter och kryddor läggs till markköttet. Rör det bra.
Fyll på grönsakerna med fyllning, vik dem i en djup kastrull eller kastrull.
Gör förberedelsen av såsen. Blanda gräddfil, tomatsås, salt, peppar, tillsätt ett glas vatten. Häll denna sås över grönsakerna och koka dem i 40 minuter. Såsen ska helt täcka toppen.
Så gott att laga fyllda paprika: tips
Om du steker grönsaker i en kastrull, ta sedan disken med en tjock botten så att de inte brinner. Du kan också lägga skalade potatislager på botten av potten.
I tomatsurtsås rekommenderas att lägga till en matsked socker. Då kommer han att ha en mer öm, lite söt smak.
Ris för fyllningen köpa den vanliga lång eller rund. Ta inte parboiled ris, det kommer att kokas under en lång tid och i fyllningen att skilja från köttet.
Att skålen såg vacker ut, använd grönsaker av olika färger: gul, röd, grönaktig.
Efter tillagning ska läckra fyllda paprika brygga i cirka tio minuter.
Om du vill att denna maträtt ska vara kostsam,då kan du använda kycklinghackat kött. Tänk bara på att det blir mer flytande. Det finns också ett recept på peppar fylld med grönsaker: kål, potatis, svamp.
Experiment med receptet - du och din familj kommer att älska det!
Servera fylld peppar med gräddfil eller sås, där den stuvades, dekorera med en kvist persilja. Låt denna läckra maträtt tacka hela familjen. Bon appetit!
