Peppar fylld med grönsaker, för vintern - fotoprecept

Varje värdinna ska kunna bevara grönsaker,bär och frukter för vintern. Sylt, pickles och andra konserver som är tillagade på egen hand, kommer säkert att tacka dig och dina nära och kära på vintern, det viktigaste är att följa vissa tips och rekommendationer. Vi uppmärksammar de snabba recepten för att förbereda fyllda paprika för vintern.

Denna aptitretare kommer inte bara att dekorera det festliga bordet utan också fylla på din kropp med vitaminer och fördelaktiga ämnen.

Peppar fylld med grönsaker för vintern

Så för att förbereda sådant bevarande behöver du:

Att fylla:

3 liter tomatjuice;

100 g socker;

50 g salt

50 ml äppelcidervinäger.

Alla dessa ingredienser måste läggas till tomatjuice och kokas i 5 minuter, i slutet av kokande tillsätt äppelcidervinäger. Allt som häller för paprika är klart.

För fyllning av paprika:

3 kg bulgarsk peppar;

1 kg lök

2 kg morötter;

0,5 kg vitkål;

Vegetabilisk olja, peppar och salt;

Nötkött, svart och paprika.

Rengör först lökarna och morötterna och sedanfinskuren dem. Klipp sedan kål, helst strån och stek alla grönsaker separat på kokad solrosolja. Efter stekning sätter du dem i en kolv och lämnar i ett par timmar för att göra glaset överflödigt olja. Stekt grönsaker bör också saltas, peppar och blandas noggrant. Vrid nu till peppar. Ta bort varje stam från peduncle och försiktigt rengöra den från fröna. Förberedda paprika i 2 minuter blancheras fortfarande i brant kokande vatten.

Bara när de svalnar, arbetsstyckespaketfärdig fyllning. På botten av de tidigare steriliserade burkarna, placera 5 ärter av söt och svartpeppar, 3 asteriskar av kryddnejlika och sedan peppar fyllda med grönsaker. Allt detta häll den färdiga tomatpåfyllningen och lägg krukorna i en kruka med varmt vatten, koka och sterilisera i ca 40 minuter. Rulla upp metallkåpan och lägg dem i ett kallt förråd.

Peppar fylld med kål för vintern

ingredienser:

5 kg bulgarsk peppar;

1,5 kg vitkål;

4 vitlökar;

5 st. morötter;

1,5 koppar socker;

2,5 liter vatten;

1 ett glas vegetabilisk olja;

250 ml ättika;

2 laurelblad;

Salt till smak.

Peppar fylld med grönsaker, för vintern - fotoprecept

Prigotovlenie:

Först förbereder vi saltlösningen. För att göra detta, koka vattnet, tillsätt salt, socker och låt dessa ingredienser helt lösa upp. Häll sedan i saltlösningen, vegetabilisk olja och avlägsna från värme. Peppar bulgariska väl tvättad och försiktigt ta bort kärnan i varje pod. Morötter och kål, tvätta och hugga smala remsor.

Då resulterar den resulterande massan i paprika,fylla dem med saltvatten, sätta på vitlöksklyftor, ett lagerblad och lämna för en dag. Vid utgången av denna tid peppar kåldolmar, sprids på steriliserade burkar och metallock rulla ihop.

Peppar fylld med kött och fryst för vintern

ingredienser:

0,5 kg hakat kött (nötkött och fläsk)

1 kopp ris;

1 kg bulgarsk peppar;

2 löklök;

Peppar och salt till smak.

preparatet: Koka ris till hälften kokt, skäll sedan och finhack löken. Blanda den färdiga fyllningen med ris och lök, tillsätt salt och peppar in i det och blanda allt grundligt. Med den bulgariska peppar, skära försiktigt stjälken och ta försiktigt bort alla frön. Torka fast paprikorna med kött och packa dem i plastpåsar.

Placera kupongen i frysenså att de fyllda grönsakerna inte är i kontakt med varandra. Det är allt på vintern, utan upptining, förberedelse placeras i en upphettad olja, stek på alla sidor, häll sedan tomatsås och koka paprikorna i upp till full beredskap.

Författare: Katerina Sergeenko

Läs mer: