Rätter från kött till nytt år 2015, recept med foto

Fläskbiff i vin, gott recept

Nödvändiga ingredienser:

• 
  fläsksteker - 6 st


• 
  vin torr - 1 flaska (0, 75 liter)


• 
  lök - 1 st.


• 
  olivolja


• 
  salt, krydda - att smaka

Metod för framställning:

1. 
   Del av fläsk, salt, peppar. Lampan skärs i ringar och vi omarrangerar köttet.


2. 
   Fyll steker med vin, lämna ett par timmar för att marinera.


3. 
   Tillsätt stekpannan på hög värme. Köttet kan lätt blottas med en pappershandduk från överskotts marinade.


4. 
   Stekpanna med olja - väldigt lite.


5. 
   Tiden för stekning beror på hur tjock stekarna är och hur mycket stekt kött du gillar.

Garneringen är perfekt för bakade potatisar med örter - gästerna blir helt enkelt nöjda med den magiska smaken av dessa biffar!

Kalvkaka bakad i en krämig sås med potatis, recept med ett foto

Nödvändiga ingredienser:

• 
  kalvkokt - 600 g


• 
  potatis - 6-7 delar


• 
  smält smed - 1 msk. l.


• 
  vegetabilisk olja


• 
  gräddsås - 2 matskedar


• 
  brödsmulor

Metod för framställning:

1. 
   Förkokt kalvkött bör torkas. Skär sedan det i skivor som inte är för stora.


2. 
   Form för att baka fett med olja och strö med brödsmulor. Vi lägger kalvkött där.


3. 
   Potatis ska helst klippas i bitar och bakas i ugnen. Denna potatis är också i form, över kalvkött.


4. 
   Fyll på alla den krämiga såsen.


5. 
   Topp med strö och brödsmulor, du kan ta riven ost - för din smak.


6. 
   Vi baka kalvkött i en förvärmd ugn i ca 20 minuter vid 250 grader.


7. 
   Creamy sås för bakning kan ta detta -Sprid en matsked mjöl i en torr stekpanna tills den börjar gälla, tillsätt sedan en sked smör, blanda och efter ett par minuter häll ett glas grädde - bättre än tjugo procent. För att smaka, tillsätt salt och peppar, är det viktigaste att stela såsen ständigt så att klumparna inte slår ut.

Servera på ett festligt bord är bekvämt i sammaform som bakas, så det är bättre att välja ett glas eller en vacker keramisk form. Dekorera skålen kan vara örter och citronskivor. Från en sådan kötträtt är det helt enkelt omöjligt att ge upp!

Fläskvals med ost, enkelt recept

Nödvändiga ingredienser:

• 
  fläsk - 500 g


• 
  mjölk - 50 g


• 
  lök - 1 st.


• 
  ost - 100 g


• 
  ägg - 2 stycken


• 
  morötter - 1 st


• 
  vitt bröd - 2 stycken


• 
  Smör - 100 g


• 
  salt, peppar


• 
  grönska

Metod för framställning:

1. 
   Finslipa löken, pund mjölken i bitar av vitt bröd. Morötter ska riven på ett fint rivjärn.


2. 
   Vi skickar fläsk genom köttkvarn, lägg till lök, morötter och bröd, hoppa över igen.


3. 
   Klarat kött skall tillsättas och peppar. Där lägger vi till två ägg, försiktigt blanda och sprida lagret.


4. 
   I mitten sprider vi riven ost. Nu vrid massan i en rulle - för enkelhets skyld kan du använda matfilm.


5. 
   Smörj den smöriga pannan, lägg den försiktigt och lägg den i en uppvärmd ugn.


6. 
   Baka ungefär en halvtimme vid en temperatur av 210 grader.


7. 
   Kyld roulette skärs försiktigt i bitar, dekorerad med gröna - allt är klart att servera!

Alla dessa kötträtter för det nya året som det är omöjligt förresten - gästerna kommer att vara nöjda och deras förberedelser tar inte mycket tid och ansträngning.