Hur man lagar kött i en kruka

Särskilt gott och doftande är köttet i krukorna, kokta i ugnen. Det kan köpas separat eller med grönsaker, i vilket fall resultatet inte kommer att göra dig besviken.

Potter med kött och potatis

Kokningen av denna läckra maträtt tar inte mycket tid. Det är väldigt tillfredsställande och aptitretande att titta på, och det är helt enkelt förberedt. Allt kött kommer att göra, det viktigaste är inte för fet. Vi behöver:

Ingredienser (beräknat för 4 portioner):

• 
  6 stora potatisar


• 
  kött - 500 g


• 
  lök - 4 stycken


• 
  gräddfil - 8 msk


• 
  mushrooms - 300 g


• 
  vegetabilisk olja


• 
  salt


• 
  peppar


• 
  gröna till smak

Metod för framställning:

• 
  Skala löken och skär i halva ringar;


• 
  tvätta svampen och skär i kuber. Värm stekpannan med smör och sätt ½ del av lök, stek i 10 minuter och lägg sedan till svampen. Efter isolering av svampen vätska, salt, peppar och lock. Smäll på låg värme i 10-15 minuter, rör om ibland;


• 
  tvätta köttet och torka det med en handduk. Skär i små kuber


• 
  På en varm stekpanna med förvärmd vegetabilisk olja, sätt resten av löken och steka, vilket inte tillåter stekning i 5 minuter;


• 
  sätt i det färdiga köttet och i genomsnitt eld, lägg ut i 10 minuter;


• 
  Skala potatis från skalen, skär i remsor och stek på det fett som kvarstod efter köttet och tillsätt ett par skedar kött.


• 
  i botten av keramik krukor, häll lite vatten (ca 3 msk);


• 
  i varje kruka sprida de skinka potatiserna ungefär hälften, då köttet, svampen och topprämmen


• 
  lägg i en kall ugn och värma upp till 180 grader. Stew i ca 60 minuter, med jämna mellanrum kontrollera tillgängligheten.

Servera varmt i potten, ser väldigt estetiskt och aptitretande ut.

Hemligheter att laga kött i krukor

Att göra disken visar sig vara speciellt välsmakande och aromatisk till överraskande gäster och hem, du måste följa vissa regler:

• 
  Det är bäst att använda krukor med en kapacitet på 0,5 liter utan beläggning på innerytan.


• 
  Innan du använder, sänka krukorna i 15 minuter i kallt vatten, så kommer det att bli "ånga";


• 
  Ta ut disken ur ugnen 10 minuter innan du är fullberedd och låt stå;


• 
  När det finns brist på vätska, kan du lägga till vin eller buljong, men måttligt, eftersom innehållet också kommer att ge bort juiceen.


• 
  istället för kepsarna är det mycket bra att använda degen


• 
  Placera inte potten för hög i ugnen. Och ta ut, lägg inte på en kall eller fuktig yta, den kan spricka.

Det är av stor vikt hur du ska lagrakeramik och ta hand om det. Det är bäst att förbereda rätter med olika smak och lukt (fisk, kyckling, fläsk), använd olika rätter, eftersom lera har fastigheten att absorbera lukt. När du tvättar, använd inte tvättmedel, de kan förbli på diskens väggar och tränga in i potten i nästa gång du lagar mat. Tvätta med varmt vatten och en stel borste. Om lukten är för kaustisk, häll över natten med vatten och läsk (4 matskedar). Så att leran kan andas, lagra med ett lätt öppet lock. Håll potten helt torr, för att förhindra utseendet av mögel.