Den mest utsökta pilafen med kyckling

Förteckning över recept:

1. Pilaf med kyckling i krukor


2. Pilaf med kyckling och svamp


3. Pilaf med kyckling och ananas

Recept № 1. Pilaf med kyckling i krukor

Något parabol i potten ser vackrare och aptitrerande ut, även på något sätt festlig. Med så många produkter får du 4 portioner.

Nödvändiga ingredienser:

• kyckling - 800 g


• ris - 400 g


• stora lökar - 2 stycken


• vitlök - 1 huvud


• morötter - 2 st


• vegetabilisk olja, salt, peppar, kryddor.

Metod för framställning:

1. skära köttet i små bitar;


2. stek i olja tills det är guldbrunt;


3. skära lök och morötter separat i kuber eller rån och fritera också. Förresten, desto mer lök och morötter, desto mer läckra och aromatiska;


4. Skölj noga med kallflödandevatten tills vattnet blir klart. Det är bättre att ta avlångt parboiled ris, det håller formen väl, från vilken skålen alltid kommer att vara smula.


5. vi tar krukor och lägger det på så sätt: först grönsaker, då en fågel, häll sedan croupen jämnt över hela ytan, kryddor och salt efter smak;


6. fyll allt med flytande;


7. stäng locket (under locket sätt en bit folie eller pergament, så allt är helt ångat) och lägg i ugnen;


8. Gör gasen starkare, så att allt kokar, och dåreserv tyna bort på låg värme, periodiskt styra mängden vätska. När vatten väsentligen kokas bort, i varje kruka genom tillsats 2-3 vitlöksklyftor och låt stå i 5-10 minuter i en ugn.

Servera varma med färska grönsaker och örter.

Recept № 2. Pilaf med kyckling och svamp

Kombinationen av svamp och fjäderfä är helt enkelt utmärkt, och om du lägger till mer aromatiska kryddor kommer det i allmänhet att bli en maträtt - "slick fingrarna".

Nödvändiga ingredienser:

• kycklingfilé - 1 kg


• ris - 2 föremål


• morötter - 2 st


• lök - 2 st


• svampar - 200 g


• vitlök - 1 huvud


• kryddor: ingefära, barberbjörn, gurkmeja, peppar


• salt, vegetabilisk olja.

Metod för framställning:

1. Kötttvätt och skuren i enhetliga bitar;


2. ta en pappershandduk eller servett och torka noggrant fågeln;


3. i kålen eller gåsen häller vi oljan, återuppvärmer den och lägger köttet där för att rosta


4. skära lökarna och morötterna och lägg till kittel;


5. sjuda på låg värme i 15 minuter;


6. Lägg till de stora mängderna hackade svamparna. Svamp passar alla och till och med torkade;


7. sätt saltet, kryddorna och hela vitlöksklättret och pressa det på en liten eld i ytterligare 10 minuter;


8. tvättad rump jämnt hällde över hela ytan och hällde vatten för att täcka allt;


9. Stew pilafen under locket på låg värme tills ris absorberar allt vatten. Och försök inte att blanda, du kan sticka i 2-3 ställen för att se till att allt är klart.

Recept nr 3. Pilaf med kyckling och ananas

Säg inte nej omedelbart. Ja, det låter konstigt "pilaff med ananas", men tro mig, det är mycket ovanligt och läckra, särskilt av ananas alltid går bra med kyckling.

Nödvändiga ingredienser:

• kyckling - 500 g


• ananasburk - 200 g


• ris - 500 g


• grädde - 3 koppar


• vegetabilisk olja, kryddor, salt.

Metod för framställning:

1. skär bitarna av stekt fjäderfä i smör tills gyllene;


2. häll grädden och gryta tills krämet avdunstar;


3. Till köttet lägger vi bitar av ananas, salt, kryddor till din smak. Ananas passar bra med curry och saffran, men allt är bra i mått, så överdriv det inte;


4. alla tillsammans släcker vi i ytterligare 10 minuter;


5. Separera groats separat i en kastrull tills kokt;


6. kombinera fågeln med ananas och croup och låt stå i 1,5-2 timmar. När du serverar kan du dekorera med gröna.

Sådan pilaf kan lätt kallas en dieträtt: den är lätt, men samtidigt tillfredsställande och full. Välj så ditt alternativ - och våga. Bon aptitret.