Kalvkött med morötter

Kalvkött med morötter

Förbereda denna maträtt, ta följande ingredienser:

• kalvkött - 300 g


• morötter av medelstorlek - 3 st.


• orange - 1 st


• lök - 1 st


• socker - 40 g


• olivolja, vitlök, kryddor (muskotnöt, kryddnejlika, gurkmeja, valfritt - ingefära och spiskummin) - efter smak

Mala lök och vitlök, tryck dem lättstekpanna i olivolja. Tillsätt kalvkött och kryddor till stekpannan. Häll nypressad juice av en apelsin och ett glas vatten till köttet. Koka i 20 minuter.

Morötter rengör och skär i cirklar, lägg tilltill hennes socker och olivolja. Morötter och kött, lägg dem i servering krukor, tillsätt lite vatten. Koka biffen i ugnen tills moroten är mjuk, och i krukorna bildas inte en mild sås.