Hur man lagar en grönsakssockel från zucchini med kyckling
Vardagsmenyn kan varieras med enkla ochkaloriföda, särskilt på sommaren, när det inte finns någon önskan att äta tunga feta livsmedel. Sådana produkter är lätta att hitta rätt i trädgården: squash och pumpor. Deras användbara egenskaper kan bedömas av vitaminkompositionen: E, A, C, H, B; de är lätta att smälta och är låga i kalorier. Och det enklaste i skålens prestanda är en gryta med courgette. Eftersom artonhundratalet i Europa började använda dessa grönsaker i en mängd olika rätter, men det är särskilt populär squash gryta (ragu / franska -. Den andra skålen). Denna maträtt är beredd på några minuter, men att smaka det kan konkurrera med många komplexa skapelser. På senare tid, kan du träffa honom på restaurangmenyer, som många nu föredrar kalorifattig mat utan att kompromissa med smak.
Förbereda en grönsakspott från kucchini, glöm inte,det för olika grönsaker kräver en annan tid till beredskap. Därför ursprungligen fast gryta, såsom morötter och söta och av snabb tomater och zucchini senare, annars kommer de koka och välling.
Nödvändiga ingredienser:
- Kycklingfilé (kycklingbröst - 1 stycke) - 300 g
- zucchini - 1 st. (Mellanprodukt)
- morötter - 1 st.
- tomater - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- lök - 1 st.
- grönska
- salt - efter smak
- peppar till smak
- vegetabilisk olja
Metod för framställning:
- Du kan använda färdiga filéer eller köpa kycklingbröst. Separera köttet från benet av kycklingbröst, skär i kuber av medelstorlek.
- Sätt på ett förvärmt smör och sautépanna och stek i 10 minuter, kom ihåg att röra, köttet ska inte brinna, det kommer att förstöra smaken av hela skålen.
- Finhack lök
- Skär morötterna i kuber.
- Tillsätt morötter och lök till kött.
- När löken blir genomskinlig, lägg till peppar, skär i kvadrater, gryta i en eller två minuter.
- Zucchini skal, kött och frön lämnar, eftersom det finns i dem en förråd av vitaminer och näringsämnen. Hacka allt i stora bitar, skicka det till kastrullen. Stew i tio minuter.
- Tillsätt tomaterna, skur i skivor, låt dem simma i ytterligare fem minuter.
- Solim och peppar smakar, men alltid i slutet, annars kommer grönsakerna att falla för tidigt.
- Vi dekorerar med grönska.
Recept ragout av zucchini är bra för att du kanVarje gång tillsätt en ny ingrediens, vare sig det är potatis, aubergine, svamp eller kött. I vilket fall som helst kommer det att vara mildt och lätt smältbart, tack vare pektin som finns i courgette. Detta recept presenterar en underbar kalorialli av korv och kyckling som säkert blir en välkommen maträtt på varma sommardagar för middag eller middag. Receptet är användbart för både erfarna och nybörjare älskarinna. Och om du gör en fantasi blir grönsaksgrytan av zucchini en författarens maträtt. För honom kan du servera en garnering av spannmål, det är inte förgäves i Frankrike, ragout betraktades som en akut sås.
