Grafski ruiner kaka: recept med foto
På festbordet är kronstolen ganskalogiskt tar en tårta - det kan självklart beställas i butiken, men ingenting går i jämförelse med en hemlagad kaka tillagad med egen hand. Dessutom presenterar varje hemmafru samma recept på egen väg, och ofta väntar gästerna ivrigt på denna speciella företagskaka.
</ p>
"Grafsky ruiner", en av de mest kända ochav alla favoritkakor, förtjänar mer uppmärksamhet än andra. Det kan tyckas att det är väldigt svårt att förbereda det hemma, men det är inte så. Prova detta recept och se till att det inte är något komplicerat, men resultatet är helt enkelt fantastiskt.
Grafski ruiner: nödvändiga ingredienser
För kakan:
- mjöl - 1 msk
- socker - 1 msk
- ägg - 5 stycken
- läsk - 1 tsk
- mörk choklad - 50 g
För maränger:
- Proteiner av tre ägg
- pulveriserat socker - 1 msk
- salt
Cream för kakan:
- kondenserad mjölk - ½ kruka
- kondenserad mjölk - ½ kruka
- Smör - 180 g
Proteinkräm för maräng:
- Proteiner av två ägg
- pulveriserat socker - 100 g
- nötter mark (alla) - 100 g
Grafski ruiner: sättet att laga mat
- Slå socker och ägg med en mixer, tillsätt mjöl och läsk, tidigare slakad med ättika. Blanda noggrant.
- Botten av formen, där vi ska baka kakan, är det bättre att fodra med bakpapper, det måste oljas. Häll all deg i mögel.
- Ugnen ska värmas upp till 200 grader och baka en kaka 30 minuter.
- När kakan svalnar måste den skäras i tvåkaka - den är bred med en vass kniv runt perimetern göra nedskärningar, sedan linda kakan tunn tråd - bara för dessa nedskärningar - och försiktigt dra slutar själva.
- Nu ska vi göra biprodukter av äggvita, salt och pulveriserat socker och blanda till ett tjockt skum.
- Täck pannan med pergament för att baka, och lägg försiktigt meringue på pappret med en tesked. Bake maräng bör vara vid 100 grader i ca 60 minuter.
- Nu ska vi hantera proteinkräm för maräng. För att göra detta kyls äggvitorna först, slår sedan med sockerpulver, häller gradvis nötter.
- Krämen för kakorna är förberedd så här - först slå den kokta kondenserade mjölken med det mjuka smöret, lägg sedan till den vanliga kondenserade mjölken och vispa igen.
Nu börjar vi det mest intressanta scenen - vi måste samla och dekorera tårtan "Grafskie ruiner".
Smörjkaka med smörkaka med kondenserad mjölk,täcka med en andra kork och det är lika generöst blottad med grädde. Blåsa en efter en med en proteinkräm på den platta sidan och läggas på hela kakans yta. Sedan, när hela kakan fylld med maräng, lägg dem mot varandra, försöker få en slags kon. Spara inte proteinkrämmen - så kommer meringues bättre att behålla. Du kan smälta choklad och glasyr att dekorera denna kaka, maräng hälla en tunn ström av choklad, för att få den typ av choklad spindel.
Sätt att göra en tårta "Grafsky ruiner"Det finns många, men det här receptet kommer inte att göra dig besviken, och den tid som kommer att spenderas på matlagning kommer att motivera sig när du behandlar denna tårta till vänner och släktingar.
