Cake "Grafsky ruiner" i multivariaten: hur man gör maräng i en multivark
Idag har nästan varje kökMultivarkern är en oumbärlig assistent till den moderna värdinnan. Med henne är nästan vilken mat som helst lagad snabbare och smakligare, dessutom behöver man inte oroa sig för att maten kommer att brinna, mjölken kommer att springa och pastaen kommer att lösas upp.
Självklart kan du med hjälp av denna mirakelmaskinlaga inte bara varma rätter - älsklingar använder framgångsrikt det och för att laga en mängd olika desserter. Bland de många alternativen erbjuder vi ett recept på kakan "Grafsky-ruiner" med en maräng i en multivark.
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - 250 g
- kondenserad mjölk - ½ kruka
- sur grädde 250 g
- socker - 250 g
- kakao - 3 msk. l.
- ägg - 2 stycken
- läsk slakad - 1 tsk.
För grädde:
- gräddfil - 400 g
- socker - 150 g
För glasyr:
- kakao - 3 msk. l.
- Smör - 30 g
- gräddfil 150 g
- socker - 3 msk. l.
För maränger:
- äggvita - 5 st.
- socker - 10 msk. l.
- salt - en nypa
För proteinkräm:
- äggvita - 2 st.
- pulveriserat socker - 100 g
Metod för framställning:
- Först och främst blanda alla ingredienser till kakan - slå sockret med ägg, tillsätt gräddfil, kakao, kondenserad mjölk, mjöl och läsk, blanda allt grundligt.
- Skålens botten och sidor oljas och vi häller den resulterande chokladmassan där.
- Vi väljer "bakning" -läget och lämnar i en timme.
- Vi öppnar locket först efter att signalen låter, att tiden har kommit. Vi tar bort koppen och låt kakan svalna.
- Medan kakan svalnar kan du göra grädde förframtida "ruiner". För honom, slå upp gräddfil med socker - det är gjort ganska snabbt, och grädden visar sig vara ganska lätt, till skillnad från grädden i olja med kondenserad mjölk, till exempel. Vi tar bort det medan du är i kylskåpet.
- Det är dags för maränger - några vet hurkoka maräng i en multimark redmond, till exempel, och det är inte så svårt som det kan tyckas. Så är kylda proteiner slagna med socker och en nypa salt tills ett stabilt vitt skum uppträder. Vi täcker skålen i multivarkoljan och lägger framtida maränger på botten - du kan göra den till en tesked eller använda en konfektsäck. Nu slår du på "bakning" -läget i en halvtimme - när signalen låter, öppna inte multiväxlaren omedelbart så att marängen inte faller ut. Som du kan se är meringue receptet i multivaretten mycket enkelt.
- För maräng behöver vi en proteinkräm som görs mycket snabbt och enkelt - vi blandar vitt och pulveriserat socker med en mixer. Du kan lägga till några strimlade nötter efter eget tycke.
- Nu kan du återställa "ruinerna". Biscuit kaka försiktigt skuren i två delar, promazyvaem deras grädde med grädde, inklusive sidorna - kräm inte ångra. Nu får vi marängen - allting underifrån smörjer vi proteinkräm och lägger det på kakorna och bildar en kon från dem. Protein grädde, ångrar inte, låt honom vara mycket. Häll försiktigt glidglaset - det är kokt i en kastrull, bara att föra alla ingredienser till en koka. Kakan är bättre att rengöra i flera timmar i kylskåpet så att kakorna blötläggs och grädden är frusen.
På samma sätt kan du laga tårta medmaräng i en multivark - receptet är enkelt nog, inget extra krångel! Om ditt kök har denna fantastiska maskinassistent, använd alla funktionerna - kakor i multivarken är lätta och trevliga!
