Kanin stuvad i gräddfil
Rätter från kaninkött är inte lika populära som rätterfrån nötkött, fläsk eller fjäderfä. Men kaninkött är en värdefull kostprodukt! Varför försök inte inkludera det i din kost? Ditt bord kan vara trevligt att variera kanin stuvad i gräddfil.Kanin stuvad i gräddfil
För att förbereda denna maträtt behöver du följande ingredienser:
kanin - 1 st.
gräddfil - 400 g
lök - 2 st.
morötter - 1 st.
fjällblad - 1 st.
vegetabilisk olja
kryddor för kött
mejram
slipad svartpeppar
salt
Min kanin och klippa i bitar. Stänk köttet med slipad svartpeppar, salt och låt i en halvtimme, så att köttet blötläggs. Stek sedan kaninbitarna i vegetabilisk olja tills de är guldbruna.
Lök och morötter rengörs. Lök skuren i ringar, morötter tre på en stor rivare och stek grönsaker i vegetabilisk olja.
Ta en gryta med en tjock botten och sätt in den stekte lök och morötter. Från ovan på grönsaker sätter vi bitar av kaninen.
Förbered nu såsen. Vi häller 100 ml varmt vatten i gräddfil, tillsätt marjoram och en blandning av kryddor för kötträtter, blanda och sås kött i en kastrull.
Stew kaninen i 40 minuter över låg värme. Lägg sedan till pannan i lakan och grytan i ca 20 minuter. När vätskan kokar av kan du hälla kokt vatten i en kastrull.
Bon appetit!
