Recept av bakat kött

Finhet av förberedelse

Det finns vissa rekommendationer från de bästa världens kulinariska experter, och du kommer säkert att förbereda en utsökt maträtt i ugnen.

1. 
   På kött är det nödvändigt att göra snitt, annars blir det inte jämnt bakat.


2. 
   En viktig roll spelas av hur du sätter på fläskeneller i folie. Stora köttstycken (från 500 gram) måste vara helt täckta med folie, så att det bakade köttet är saftigt. Försök att se till att folieförpackningen är förseglad.


3. 
   Innan matlagningen ska sköljas, rengöras av vener och överskott av fett och torkas med en handduk.


4. 
   Försök att inte välja kött med ben eller se till att det inte sticker ut ur mjuka vävnader. Annars kan folien riva och skålen blir bortskämd.


5. 
   Fläsk eller nötkött för att baka, försiktigt gallereller smaka med kryddor, men under inga omständigheter salta hela bitar. Dessutom är det inte nödvändigt att smörja folien med vegetabilisk olja eller smör, är tillräckligt med juice, som låter köttet själv.

Olika kött recept i folie

Bakat nötkött

ingredienser:

• 
  filéer - 1 kg


• 
  vitlök - 1 huvud


• 
  morötter - 1 stycke


• 
  Kryddor (peppar, oregano, basilika, jordens senap) - efter smak

Tillagningsproceduren

1. 
   Skölj köttet, avlägsna filmerna och klappa torrt med en pappershandduk eller servett.


2. 
   Morot och vitlök skärs i smala remsor. Av oss kommer vi att shpigovat framtida maträtt, och inte att använda, som en åtföljande maträtt.


3. 
   Köttet gnides med kryddor utan salt. Under hela stycket göres nedskärningar där vi sätter morötter och vitlök.


4. 
   Vi lindar slaktkroppen i en folie, lägg den på ett bakplåtoch placera i den maximala uppvärmda ugnen. Vi baka innan hajljud hörs. Därefter reduceras elden till ett minimum och baka i minst en timme.

Fläsk med grönsaker i folie

Ingredienserna

• 
  skuren eller annan fettfattig del - ungefär ett kilo


• 
  lök - 2 st.


• 
  tomat - 2 st.


• 
  citron - 1 st.


• 
  Hot peppar - 1 st.


• 
  kryddor - att smaka

Tillagningsproceduren

1. 
   Vi förbereder basen för marinaden. Lök och morötter skärs i ringar och krydda med citronsaft. Om så önskas kan du ersätta det med ett halvt glas vitt torrt vin. Blanda peppar och lägg till dina favorit kryddor.


2. 
   I marinaden lägger vi ut hela stycket och lämnar det i kylskåpet i minst två timmar.


3. 
   Vi sprider lök av löslök, vi lägger kött på toppen. Täck den med tomater och hackad i hälften med varm peppar. Stäng folien tätt och baka i en förvärmd ugn i minst en timme.

Doftande fläsk från ugnen

Ingredienserna

• 
  kött - 1 kg


• 
  majonnäs - 2 msk. l.


• 
  salt - 1 tsk.


• 
  peppar - 0,5 tsk.


• 
  vitlök - 6 små dentiklar


• 
  fjällblad - 2 st.


• 
  vegetabilisk olja - 1 msk. l.


• 
  rosmarin

Tillagningsproceduren

1. 
   Skär fläsken i längdriktningen och längdriktningen för att göra kuberna. Men skära inte till slutet, för att du ska baka ett enda stycke, inte enskilda biffar.


2. 
   Vitlök låt genom pressen. Smörj köttet med salt och peppar. Lägg på ett laurblad, rosmarin och krossad vitlök.


3. 
   Du smeder slaktkroppen med majonnäs och gömmer den i två timmar i kylskåpet.


4. 
   Därefter kan den packas i folie och bakas med en maximal ugnstemperatur på 15 minuter. Därefter bör du minska värmen och fortsätta att laga mat i en timme.


5. 
   Ytterligare åtgärder beror på vilkenFläsk du älskar. Om mer stewed, ta bara ut det och servera det på bordet. Men om du föredrar en krispig skorpa, gör sedan nedskärningarna i folien efter tillagningen och låt såsen steka i ytterligare 15 minuter.

Kontrollera tillgänglighet enligt något av ovanståenderecept kan vara enligt följande. Gör ett litet snitt och se om blodet flyter. Du kan bara genomborra en bit med en gaffel. Klar fläsk eller nötkött bör punkteras utan problem.