Vad är en kornenhet?
När diabetes är väldigt viktigt att följaSärskild kost, som reglerar kolhydrinsintag i kroppen. Men beräkningen av kolhydratinnehållet - det är ganska tråkigt. För att underlätta denna uppgift utvecklade de tyska dietisterna den så kallade bröd enhet.Bröd enhet är van vid Beräkna approximativt mängden kolhydrater i en viss livsmedelsprodukt. En brödenhet motsvarar 12 g kolhydrater. Om standardenhet bröd att ta ordentlig bröd, är en BU lika med en skiva bröd. Detta uppgår till 20 g vitt bröd eller 25 Borodino eller råg.
Enkornsenhet ökar blodsockernivån med i genomsnitt 2,77 mmol / l. För att assimilera det behövs en kortverkande insulindos på 1,4 U. Nutritionists rekommenderar att äta högst 7 bröd enheter per måltid. Den ungefärliga dagliga mängden XE varierar mellan 6 och 30 och beror på kroppsvikt och fysisk aktivitet.
Det beräknas enligt följande schema. Den dagliga normen för kcal tas (ca 2000 kcal för personer med normal vikt och 1800 kcal för personer med övervikt). Hitta 55% av dagskursen - det här är mängden kcal, som måste komma in i kroppen med kolhydrater. Eftersom 1 g kolhydrater ger kroppen 4 kcal, dela upp siffran med 4 får vi en daglig mängd kolhydrater. Dela det med 12 (antalet gram kolhydrater i 1 XE) och få daglig mängd XE.
Med tanke på att den dagliga normen för kcal inte bara beror på kroppsvikt men också ålder och typ av aktivitet är det bättre att dra nytta av färdigt bord för bestämning av bröddelarnas dagliga hastighet.
Daglig tabell av kornenheter
| Människor med brist på vikt eller engagerade i tungt fysiskt arbete | 25-30 HE |
| Personer med normal kroppsvikt som är engagerade i manuell arbetskraft med medelhög gravitation | 20-22 HE |
| Personer med normal kroppsvikt, engagerade i stillasittande arbete | 15-18 HE |
| En typisk patient med diabetes mellitus: ålder> 50 år, låg fysisk aktivitet, BMI = 25-29 kg / m2 | 12-14 HE |
| Personer med trötthet grad 2A (BMI = 30-34,9 kg / m2) | 10 HE |
| Människor med fetma grad 2B (BMI = 35 kg / m2 och mer) | 6-8 HE |
Hur får man reda på hur många kornenheter innehållereller annan livsmedelsprodukt? Det finns speciella bord av kornenheter, vilket indikerar mängden XE för mat. Vi kommer kortfattat att lista de vanligaste produkterna. Och så, En enhet bröd finns i så många produkter:
1 bröd eller 2 unsötad brödsmulor eller 5 krackar;
1 msk. brödsmulor, stärkelse eller mjöl;
2 matskedar någon spannmål (kokt) eller 1 msk. rå;
2-4 matskedar. kokt pasta (beror på formen);
7 matskedar baljväxter;
1 kokt potatis, eller 2 matskedar. potatismos, eller 0,25 st. stekt potatis;
grönsaker: 3 morötter eller 1 betor (XE beaktas vid konsumtion 200 g eller mer);
bär: 1 tefat av jordgubbar / körsbär, eller 6-8 matskedar. hallon / vinbär / krusbär / blåbär / lingonberries / blackberries, eller 12 druvor;
en halv grapefrukt eller en banan;
1 apelsin eller äpple eller päron eller persika eller persimmon eller mango eller kiwi eller fikon eller granatäpple;
3-4 plommon, eller aprikos eller mandarin;
1 ananas (tvärsnitt) eller vattenmelon eller melon;
juice: 0,5 msk. äpple eller 0,3 st. druva;
drycker: 1 msk. kvass eller öl eller torrt vin eller någon osötad mjölkprodukt
1 msk. av granulärt socker.
I princip, om du har att göra med produkter i fabriksförpackningar, du behöver inte ens använda bordet. På förpackningen för en produkt anges mängden näringsämnen (kolhydrater) per 100 g. Detta nummer ska delas med 12 (få antalet XE i 100 g produkt) och justera sedan med fokus på produktens vikt.
Antalet bröd enheter i kokta rätter Räkna på recept. För att göra detta, lägg till brödenheterna för varje ingrediens och dividera med antalet portioner som erhållits efter tillagningen.
Exakt anslutning till diet i diabetes - en mycket viktig komponent i patientens välbefinnande. Brödaggregat gör att du kan förenkla kosten avsevärt.
