Low Carb Diet

För att upprätthålla det normala livet behöver vår kropp den energi som den tar emot från mat. Energikällan kan vara proteiner, fetter och kolhydrater. men en prioriterad energikälla för kroppen - dessa kolhydrater, vars förfall inte bildasbiprodukter. I själva verket - ren energi. Det lagras i form av glykogen i levern och musklerna, och med nedbrytningen av glykogen bildas glukos, en bra energikälla.

Om kroppen slutar att ta emot kolhydrater,Bukspottkörteln ska producera glukagon - ett ämne som omvandlar glykogen till glukos. Men när det inte finns mer glykogen i kroppen, måste han få energi från proteiner och fetter. Low-carbohydrate diet baseras på minskning av kolhydratintag, så att kroppen börjar ta emot mat från fettoch proteiner, konsumerar feta reserver, istället för att ackumulera dem. Förespråkare av denna diet tror att i användningen av kolhydrater aktivt producerade insulin (inte metabolisera kolhydrater utan kroppsvävnaden), och detta kan leda till problem med bukspottkörteln och diabetes (kraftig ökning av blodglukoskoncentration på grund av en brist på insulin).

De mest kända låg-carb dieter - är Atkins diet, köttdiet och Kremlindiet. Låg kolhydrat diet anses vara sparsam, strikta restriktioner är bara möjliga i början. Det är faktiskt inte ens en diet, utan en typ av mat. Det finns emellertid en möjlighet att denna diet måste observeras under lång tid. Det händer att du efter att ha släppt kosten förlorar dig igen, och då - igen, hej, låg-carb diet!

Low-carbohydrate diet är inte som en proteindiet. Det baseras på användningen av ett stort antal proteiner (djur och grönsaker), en tillräcklig mängd fetter (även djur och växter). Mängden kolhydrater är begränsad. Det måste vara komplexa kolhydrater som har lågt glykemiskt index (detta index återspeglar klyvningshastighetenprodukt och dess omvandling till glukos). Koldioxid kost innebär konsumtion av kött, fisk, skaldjur, mejeriprodukter, vissa grönsaker.

från kött Du kan äta en fågel (kyckling, anka, gås, vaktel, kalkon), magert nötkött, skinka, köttlever, lamm, kalvkött, kanin, vilt. Det är också användbart fisk - sill, torsk, makrill, lax, öring, sardin, etc. Kan och bör konsumeras skaldjur - Olika blötdjur och kräftdjur. från mejeriprodukter lämplig fettfattig ost, stallost. Under en låg-carb diet kan du äta grönsaker, liksom olika sallader (sallad, arugula),groddar (broccoli, blomkål, brysselkål, blomkål, surkål), gröna (selleri, mynta, persilja, dill, etc), lök, vitlök, gurkor, tomater, paprika, äggplanta, pumpa, zucchini, bönor (nål ärtor och bönor) och andra. Ägg (bättre mjukkokt) och svamp är tillåtna.

Emellertid förbjuder en låg-kolhydrat diet strängt produkter med högt glykemiskt index, särskilt bröd och bakverk, pastaprodukter, potatis, öl, ris, frukostflingor, kolsyrade drycker, likörer, söta frukter och bär och juice från dem. Enkelt uttryckt - under förbud mot mjöl, socker och stärkelse.

För kroppens normala funktion kräver en lågt kolhydrat diet en närvaro i kosten fiber. Det förbättrar matsmältningen och hjälper kroppen att hantera en ovanlig kost för det. Fiber finns i betor och morötter. Det är också nödvändigt att ta fiskolja och multivitaminer - En lågt kolhydrat diet kan inte alltid ge en normal balans mellan vitaminer eller mineraler, särskilt kalium, som lätt tvättas bort från kroppen utan att ackumuleras. Som en källa till fett Det är bättre att inte välja oljor, men fröer, nötter, feta fiskar.

Eftersom biprodukterna bildas under nedbrytningen av fetter och proteiner, innebär en lågt kolhydratdiet dricker mycket vatten! Vatten avlägsnas från kroppsslag och utbytesprodukter. Att introducera en lågt kolhydrat diet bör gradvis vara vana kroppen till en ny diet. De första veckorna kan känna en minskning av styrka, slöhet, svaghet - de måste passera så snart kroppen byter till en annan energikälla.

Låg kolhydrat diet är braatt det är mjukt och mjukt efter avslutningÖvergångsperioden orsakar sällan obehag. Det hjälper till att upprätthålla hög aktivitet av metaboliska processer, bränna fett. Dock är tillståndet hos huden och muskelmassan normal. Antalet kalorier som konsumeras minskar något. Storleken på portionerna är obegränsat, liksom hur ofta man äter (även om den optimala frekvensen är 3-4 gånger om dagen).

Vad kan vara farlig låg-carb diet? Det utses för ganska lång tid, ochDin kropps svar på en förändring i kost kan vara oförutsägbar. Därför ska du prata med din läkare innan du sitter på en låg carb-diet. Lågkolhydrat diet är inte lämplig för dem som inte kan vägra från mjöl, söt, frukt och grönsaker. Att äta stora mängder kött kan leda till ökade kolesterolnivåer. En stor mängd protein kan orsaka problem med matsmältning och njure (glöm inte bort fiber!).

Low-carb diet är kontraindicerad barn, ungdomar, gravida kvinnor, ammande mödrar, diabetiker, personer med kroniska sjukdomar, samt efter operation eller en allvarlig sjukdom.

Så, en låg-kolhydrat diet passar de som inte gör detvill räkna kalorier, är redo att vänta på resultatet i flera månader och kan begränsa sin kost. Men lågt kolhydrat diet har vissa kontraindikationer, så samråd med en läkare kommer inte vara överflödig.