Svinushki: foto och beskrivning av svampar. Giftig eller inte tjock, tunn svin? Kan jag äta svin?
Svampar anses vara användbar och god mat, men blandDet finns många giftiga och farliga arter som kan orsaka irreparabel skada på människors hälsa. Dessa inkluderar svin, som i före detta Sovjetunionen kollektivt kallade de två arterna av svinushkovyhs familj - grisen är tunn och tjock. I denna artikel hittar du en beskrivning av denna svamp och dess foton för att skydda dig själv och dina nära och kära.
Svin: beskrivning och foto
Varje mer eller mindre erfaren svamp vet att iinte alla svampar måste samlas in. Bland dem finns företrädare som bäst undviks - flyga agarisk, falsk honungsagarik, blek padda och svin. De senare är absolut inte nyckfulla för livsmiljön, och de finns i alla skogar (särskilt fransarna och nära myrarna). Därför svarar frågan "kan jag laga och äta svin?" säg alltid "nej, du kan inte", eftersom alla arter av denna svamp är giftiga eller villkorligt giftiga.
Också kallas grisar kyrka, grisar etc.etc. Denna svamp växer i grupper och kan hittas från mitten av juli till slutet av oktober. Den har en medelstorlek, hatten har något krökta och vågiga uppåtgående kanter, och i diameter är 13-15 cm, men kan nå hos vuxna och 20 cm. I den centrala delen av locket bildas en liten tragt. Grisar (tunna eller tjocka) har olika nyanser av färg beroende på åldern av svampen: från ung lätt oliv till gammal gråbrun. Alla olika färger kan ses på bilden i Wikipedia.
En av de karakteristiska skillnaderna mellan grisar ärsnabb mörkbildning vid platsen för ett snitt, brytande med litet tryck. Svampens yta är torr, inte jämn, efter regnen blir det blankt och blir klibbigt. Benet är platt och litet, ca 9 cm långt, och i omkretsen från 2 cm (i tunt) till 5-6 cm (i tjockt) har en färgfärg liknande färg på locket. Massan är en gulaktig nyans, mjuk, smidig, plattorna breda och sträcker sig till basen.
Svamp svin: Vad är risken?
Man bör komma ihåg att dessa svampar inte förlorar sinagiftiga egenskaper, även efter långvarig värmebehandling (stekt, kokt), kan inte heller använda saltad eller marinerad svin, oavsett beskrivning och recept du hittar. Lektionerna som finns däri interagerar med erytrocyterna när de träder in i människokroppen, bosätter sig på dem och provocerar en autoimmun reaktion. Som ett resultat av utvecklingen av antikroppar inträffar hemolytisk anemi, och njurskador observeras också. De konsumerade svampgrisarna kan leda till betydande konsekvenser för kroppen, upp till ett dödligt utfall. De första symptomen på förgiftning (svaghet, svettning, lös avföring, kräkningar, buksmärtor) förekommer inom några timmar efter att ha ätit. Tyvärr har läkemedlet ännu inte utvecklat en motgift för detta toxin som ingår i svin (tjock, tunn, etc.).
Även i dessa svampar är toxinmuscarin,liknar det naturliga giftet av röda flugaagar. Vid vissa koncentrationer bryter det inte ner under värmebehandling. Svamp är också farligt eftersom det kan koncentrera radioaktiva ämnen i sig. Enligt Wikipedia inkluderar sådana koppar, bly, kadmium och cesium. Det är av dessa betydelsefulla skäl att grisarna finns på förteckningen över giftiga produkter.
Som du har sett, svin (tjock, tunneller en annan) är farliga svampar. Så försök inte med din egen hälsa och försök att laga dem. Kom ihåg att efter de första tecknen på mat bör förgiftning omedelbart söka läkarvård. För kulinariska prestationer är det bättre att välja svamp, där det är svårt att misstänka - kantareller, makrill, svampar, cepes, foton, videor och en beskrivning som du kan hitta på Internet.
