Vi lagar läckra khachapuri hemma

Förteckning över recept:

1. Recept nummer 1. Snabbt och enkelt


2. Recept nummer 2. Khachapuri på yoghurt


3. Recept №3 Khachapuri från jästdeg

Recept nummer 1. Snabbt och enkelt

Själva namnet "khachapuri" är bokstavligen översatt som"Bröd" och "ost". Därför hittar du inga nya saker för dem än ost. Vi erbjuder dig ett av de mest populära och favorit recepten. De är beredda mycket snabbt och enkelt. Du kan enkelt behandla dig själv med sådana godisar till frukost eller middag. Det tar inte mycket tid eller energi.

Nödvändiga ingredienser:

• hård ost - 300 g


• ägg - 2 stycken


• grönsaker av dill - 150 g


• gräddfil eller naturlig yoghurt - 200 g


• vetemjöl - 2 msk. l.


• matolja för stekning


• Smör - 30 g


• salt - efter smak.

Metod för framställning:

1. hård ostrist på en stor rivare;


2. gröna sköljning och finhackad;


3. Blanda ost, grönsaker, ägg, mjöl, yoghurt, salt och ät degen i en skål.


4. På den uppvärmda stekpannan häll ut massan och stek den från två sidor till en gyllene skorpe.

Servera dessa kakor med skivor smör.

Recept nummer 2. Khachapuri på yoghurt

Traditionellt är georgiska tortillor förberedda på kefir eller annan mjölkprodukt. Försök att baka khachapuri i ugnen, så de visar sig vara spridda och aptitretande.

Nödvändiga ingredienser:

• ost (Adyg, ost) - 500 g


• ägg - 1 st


• grönsaker av dill - 100 g


• kefir - 200 g


• vetemjöl - 0,5 kg


• vegetabilisk olja - 40 g


• läsk - 1 tsk.


• salt - 0,5 tsk.


• socker - 1 tsk.

Metod för framställning:

1. först och främst gör vi deg. För att göra detta blanda kefir med socker, salt, läsk och tillsätt siktat mjöl;


2. degen ska bli klibbig. Vi sätter det i en matfilm eller i en plastpåse och lämnar "att vila" i 30-40 minuter vid rumstemperatur;


3. Under tiden, låt oss hantera fyllningen. Ost gnid på en stor rivare och blanda med finhackade örter och ägg.


4. degen är uppdelad i 4 delar. Rulla ut och sätt på stoppet. Vi bildar en tårta;


5. färdiga kakor spredas på ett bakplåt, smörjdes tidigare med vegetabilisk olja och baka i ugnen i 30-40 minuter.

För fyllningen kan du ta några gröna som du gillar mer.

Recept nummer 3. Khachapuri från jästdeg

Nödvändiga ingredienser:

• ost (brynza + suluguni) - 600 g


• ägg - 2 stycken


• grönsaker av dill - 200 g


• torrjäst - 1 tsk.


• vetemjöl - 0,5 kg


• vegetabilisk olja - 50 g


• Smör - 80 g


• salt - 0,5 tsk.


• socker - 1 tsk.

Metod för framställning:

1. för jästdeg i varmt vatten lägger vi till socker, salt och jäst. Lämna allt i 15-20 minuter;


2. i skedan lägger vi vegetabilisk olja, ägg, mjöl och knådar den mjuka degen;


3. ost gnidas och blandas med ägg och dill;


4. degen rullas in i en tunn skål, i mitten av skedan lägger du ut påfyllningen och konsoliderar kuvertens kanter;


5. Vi skickar den till förvärmd ugn i 30-40 minuter.

På smakerna som kommer från ditt kök kommer alla hushållsmedlemmar omedelbart att springa, så vi rekommenderar dig att göra två portioner samtidigt.

Vi hoppas att din khachapuri blir din favoritfamiljmat, som kommer att samla hela familjen vid samma bord. Njut av georgiska delikatesser med nöje. Bon aptitret.