Khachapuri med ost, steg för steg instruktion hemma. De bästa recepten av khachapuri med ost och gröna
Georgien är känt över hela världen för dess läckranationella rätter. Men en speciell plats i detta fantastiska kök är bakverk, i synnerhet khachapuri. Berömda tortillor kan fyllas med ost, grönsaker, kött och jämn fisk. Naturligtvis är alla listade alternativ bra på egen väg, men det är khachapuri med ost som är känd för sin förfining och mättnad. Ska också skilja Abkhazian, Adzharian, etc. Du kan laga mat, både från puffjästdeg, kefir och utan jäst, i form av en båt etc. i ugnen och till och med en multivark. De läckra recepten på denna maträtt diskuteras senare.
Khachapuri med ost i stekpanna - steg för steg recept
Varianten av khachapuri med ost i en stekpanna är ett av de enklaste och snabbaste recepten. Det är tack vare matlagningshastigheten, väljer många hemmafruar denna maträtt som en god och god frukost.
Nödvändiga ingredienser:
mjölk - 1 glas
mjöl - 1 glas
ägg - 1 st.
ost - 300 gr.
mjöl - 1 glas
Smör för stekning
Steg-för-steg instruktion
I en skål, bryt ägget och ta en visp eller en mixer. Slå på ägget tills bubblor bildas.
Vi häller mjölk i behållaren och fortsätter att skaka i några minuter.
Tillsätt mjölet och blanda väl. Som ett resultat bör du ha en deg som är tjock som gräddfil.
På degen häll den riven osten och blanda allt. Om så önskas kan du salta degen och tillsätt hackade gröna till osten.
Smörja stekpannan med en smör, häll degen och stek khachapuri med osten tills den är utsökt gyllene.
Khachapuri med ost i Abkhazian stil - steg för steg recept
Det finns många variationer på temat matlagningkhachapuri med ost, men den abkhaziska versionen förmedlar alla gnistor av temperamentet kaukasisk mat. Ordna en liten kulinarisk resa för dina släktingar genom att laga khachapuri i Abkhazian, och de kommer säkert att älska denna fantastiska maträtt.
Nödvändiga ingredienser:
ägg - 2 st.
torr jäst - 2 tsk.
vatten - 2 koppar
Smör - 150 gr.
socker - 1 msk. l.
mjöl - 1 kg.
salt - 1 tsk.
Suluguni-ost - 750 gr.
Solrosolja - 100 gr.
Steg-för-steg instruktion
Ta en kruka eller skål och häll vatten i den. Tillsätt torr jäst och socker. Rör och vänta på skumningen.
Vi bryter ägg och slår dem bara med en gaffel. Häll äggen i en skål med jästvatten och salt.
Blanda om allt, tillsätt mjöl och knåd den mjuka, malleable degen.
Klar för att sätta degen på en varm plats i ungefär trettio minuter.
Medan degen stiger, kommer vi att gnugga osten på en stor rivare och, om så önskas, salta den lite.
Klar deg, uppdelad i ett jämnt antal delar. Varje del är tunt utrullad.
På kakorna sprida osten och riva kanterna, vilket ger formen på en väska. Varje påse ska sedan vara platta och lätt jämn.
Vi lägger mjöl på facket, lägger ut kakor och skickar det till ugnen i femton minuter.
Färdiggjord khachapuri i Abkhazian fylls rikligt med smör och serveras i bordet i varm form.
Khachapuri med ost och örter - steg för steg recept
Detta recept kommer att vädja till dem som gillar kombinationen av massor av grönska med ost. Men de viktigaste charmerna hos dessa khachapuri är att de är beredda snabbt och inte kräver en stor uppsättning produkter.
Nödvändiga ingredienser:
mjöl - 600 gr.
kefir - 1 glas
ägg - 3 st.
socker - 1 tsk.
läsk - 0,5 tsk.
olika gröna - en stor bunt
vitlök - 1 kryddnejlika
Solrosolja - 1 msk. l.
Smör - 1 pack
salt - 1 tsk.
ost suluguni eller hård - 300 gr.
Steg-för-steg instruktion
Blanda läsken i en skål med två glas mjöl. I en annan skål häll kefir, tillsätt socker, ett ägg, salt och solrosolja. Blanda väl. I den resulterande blandningen häll mjölet och ät degen. Få degen ska vara mjuk och mycket mild. Om du känner att det finns lite mjöl, lägg sedan till mer. Täck skålen med testhandduken och låt den stå.
Vi gnuggar osten på en stor rivare, och vitlök på en fin grill och blanda dem med hackade gröna och två råa ägg. Rör om.
Vi tar degen och delar den i fyra delar. Varje del rullas ut, i mitten lägger vi en bit smör och på toppen - ostfyllning. Vi fixar kanterna med en påse, vrider rynkorna och rullar den lätt ut med en vals.
Vi väljer en stekpanna med en tjock botten, smörj den med vegetabilisk olja och stek khachapuri under locket på båda sidor.
Till noten! Khachapuri med ost och örter enligt detta recept, kan du inte bara steka i en panna, men också baka i ugnen.
Färdig, gyllene och väldoftande khachapuri generöst fett med smör.
Video om ämnet:
