Bakning till påsk, recept med foton. Hur man gör en stuga ost utan att baka

Påsk utan att baka, recept med foto av ostmassa efterrätt

Den här enkla efterrätten är bekväm eftersom den inte kräver detbakning. Det är sant att det måste lagas nästan en dag före semestern, så att den gräddost-krämiga oljan frostade och förvärvade den nödvändiga kräm-gelékonsistensen.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  kockost 10% - 1 kg


• 
  glasyr - ½ kg


• 
  fet kräm - 200 ml


• 
  ägg - 4 stycken


• 
  smör 82% - 250 g


• 
  nötter - 150 g


• 
  fruktkandade frukter - 350 g


• 
  raisin svart - 150 g

Steg-för-steg instruktion

1. 
   

   
   Torka ostmassa två gånger genom en sik för att göra det fluffigt och blötläggt med det nödvändiga syret. Introducera mjukat smör och blanda tills gräddig konsistens.

   
   


2. 
   

   
   Ägg och pulveriserat socker slår upp med en bländare tills ett tjockt skum och läggs till ostmassan. Häll en tunn grädde av rumstemperatur och vispa tills den är jämn.

   
   


3. 
   

   
   Nötter torra i ugnen, slipa och kombinera med russin och kanderade frukter, skär i kuber.

   
   


4. 
   

   
   Pasochnitsu vystelit gaze, vikas i två rader. Fyll i formen med ostmassa, tät försegling, täcka med gasvägar, placera i en djup skål och skicka en dag till kylskåpet.

   
   


5. 
   

   
   Vid slutet av tiden försiktigt avlägsnas från formen, ta bort gasväv, dekorera och servera på festbordet.

   
   

Påskkanin med stoppning

I Italien, hemmafruar, förutom den traditionella tårtanmed kanderade frukter, var noga med att servera en saftig grisstång med fyllning av ost, salami och gröna oliver. Hur man lagar mat, berättar om ett detaljerat recept. Om den akuta smaken inte är för förtjust, kan du ersätta de gröna oliverna med svart och hård ost med mager ost.

Nödvändiga ingredienser:

För testet

• 
  mjöl - 600 g


• 
  olivolja - 30 ml


• 
  vatten 370 ml


• 
  färska jäst - 12 g


• 
  salt - 10 g

För fyllningen

• 
  oliver utan stenar - 150 g


• 
  salami - 150 g


• 
  ost - 150 g

För dekorerade

• 
  ägg - 4 st + 1 äggula


• 
  vallmo - 25 g


• 
  Sesamfrön - 25 g


• 
  pumpa frön - 25 g

Steg-för-steg instruktion

1. 
   Sifta mjöl genom en sikta.


2. 
   Jäst att lösa upp i en liten mängd varmtVatten, häll till mjölsmassan och rör omgående. I slutet, tillsätt salt, tillsätt olivolja och knåd tills degen erhåller en homogen, elastisk konsistens. Därefter täcka den med en lätt fuktad handduk och vänta tills massan ökas med en faktor på 1,5-2.


3. 
   Från degen, separera en bit som väger ca 150 g för dekoration, resterande mängd uppdelad i 3 lika delar och händer för att bilda långa korv av medeltjocklek.


4. 
   Skalku torka med olivolja och rulla den första korven i en tunn remsa 9-10 cm bred. Lägg det på salami, skär i kuber. Anslut kanterna på degen och dra åt den ordentligt.


5. 
   Andra korv på samma princip för att fylla ost, riven, och den tredje - oliver, hackade semirings.


6. 
   Bredt bakplåt till lammmatpärlor. I botten expandera alla tre remsor fyllda med påfyllningen. Piska skinkan med en gaffel, sedan med en silikonpensel, belägg degen på toppen med en äggula massa.


7. 
   Den första remsan sprinklas rikligt med vallmofrön, andra pumpafrön, tredje sesamfrön och försiktigt försöker att inte riva degen och dyka in i en lös flät. Anslut kanterna till ringen.


8. 
   Från de återstående 150 gram degen för att bilda smala remsor en längd på 14-16 centimeter.


9. 
   Råägg tvätta noggrant, torrt och torrtatt placera på toppen av spytten på lika avstånd från varandra. Tryck lätt in i degen för att hålla fast och dessutom säkra med korsade tunna remsor av deg.


10. 
    Låt produkten stå i 20-25 minuter, lägg sedan ugnen och baka i 40-50 minuter vid en temperatur på 180 ° C.


11. 
    Klar för påskflätan något cool och servera till bordet med färska grönsaker och örter.

Europeiska bakverk för påsk - engelska bröd med kanel

Bullarna, kokta enligt detta recept, liknar små kakor. Du kan servera dem på individuella serveringsfat, tillsammans med söta såser eller fruktsirap.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  mjöl - 660 g + 2 msk


• 
  Mjölk 3,2% - 335 ml


• 
  torkad frukt - 220 g


• 
  slipad kanel - 1,25 ssk


• 
  granulerat socker 70 g


• 
  ägg - 2 stycken


• 
  smör - 4,5 msk


• 
  torr jäst - 8 g


• 
  salt - 1 tsk


• 
  jordnötspadda - ½ msk

Steg-för-steg instruktion

1. 
   Flour siktar genom en köksfilm och gnuggar medsmör. Stänk jäst, kryddor, krossade torkade frukter, salt och socker. Häll i mjölken i rumstemperatur, slagen med en mixer, tillsammans med ägget i en tunn smultring.


2. 
   Knippa alla ingredienser i 15 minuter, bild sedan en boll, linda maten med plastfolie och skicka i 1 timme på en varm och torr plats.


3. 
   När deghalvan ökar i storlek, mögel ut samma rundbollar med en diameter av högst 5 centimeter.


4. 
   Ordna ämnena på ett bakplåt och baka lite i ugnen. Ta sedan bort, gör en snygg korsformad snitt på toppen med en skarp kniv och lägg den på bordet i 40 minuter.


5. 
   2 msk mjöl blandad med 5 matskedar vatten, rör om, placera i en konditoriväska, och applicera sedan tunna remsor inuti spåren med korsformiga snitt.


6. 
   Skicka bunkarna i ugnen, värm till 200 ° C, baka till rött i 20 minuter, kyla något och servera till bordet med varma drycker.

Hur man lagar en söt påskkaka, videoinstruktion

Sött bakverk för påsk är inte barajäst kakor, "Panetone" eller "Colomba", men också välsmakande, smulig och smält mördegskakor med en creme av proteinbeläggningen. Hur man gör denna delikatess hemma, förklarar i detalj videopreceptet.