Jam från hallon: för kall och influensa
En vacker och söt hallonbär är bra i någonform: så fräsch, och i form av alla slags mästare och juice. Men den mest attraktiva och välsmakande bären, naturligtvis, i form av sylt. Kom ihåg att även en måttligt välmattad Carlson älskade hallon sylt och ansåg det bästa lösningen för en förkylning! Men om det är allvarligt, då är den här bären verkligen en mycket användbar produkt, än mindre den underbara smaken. Idag kommer vi att förbereda sylt från hallon för de enklaste och läckra recepten.
Låt oss börja!
Snabb recept på hallon sylt
Detta vanliga sätt att laga syltetryck frånhallon är bra inte bara för att det tar lite tid, men det behåller de flesta av de vitaminer av frukten, som inte kräver långvarig värmebehandling.
Nödvändiga ingredienser:
1 kg färska hallon
0,5 kg socker (om du har 2 kg hallon, ta sedan 1 kg socker).
Metod för framställning:
Rengör noga bär från olika sopor med hand.
Sedan överför dem mycket försiktigt till en bulkkolare och sänk ner i en behållare med vatten, till exempel ett handfat. Ta bort kolven och vänta tills allt vatten dräneras.
Efter ta en stor kastrull i vilkenkommer att göra sylt. Det är önskvärt att denna maträtt antingen var emaljerad eller med keramisk beläggning. Stänk bär, lite för att stänga botten och strö lite socker. Och så - lager för lager.
När du har hällt bären med socker,lämna dem i 4 timmar. Under den här tiden borde de väl börja saften. Men var försiktig med tiden, för Bär bör inte vändas. Till skillnad från andra bär, som kan lämnas candied under natten, är det bättre att inte lämna hallon länge i denna form.
Nu när hallon har släppt saften, kan du sätta pannan på medeldad eld. Sedan ska det kokas och koka i fem minuter, avlägsna periodiskt det bildade skummet.
När sylt från hallon är kokt, är det nödvändigt att hälla det över steriliserade burkar och lämna det i en sluten form för att kyla.
Banker bör vara täckta med en plaid eller en handduk. Låt dem stå hela natten.
Som du kan se är detta recept av sylt från hallon väldigt mycketDet är enkelt, och någon nybörjare kulinarisk specialist kan hantera det. Det viktigaste att komma ihåg är att bären inte kan tvättas före godis och du behöver försiktigt röra vid matlagning, då kan du få en rik maträtt med hela bär.
Ett enkelt recept på hallon sylt på sockersirap
Detta är inte mindre lätt recept på sylt från hallon, men sylt är ännu tätare och doftande.
Nödvändiga ingredienser:
1 kg hallon
1,5 kg socker
2 koppar vatten.
Metod för framställning
Bär, som i första receptet, försiktigt sortera ut, men do not blötlägga. Låt sedan i en gryta ligga under en förberedelse av sirapen.
För sirap, häll socker i vatten i en liten kastrull och koka, omrör, tills tjock - 6-8 minuter. Med den heta hetsirapen häller bären och lämnar i 3 timmar.
När den mottagna massan redan har svalnat ordentligt kastas den tillbaka till kolven, dränerar den onödiga vätskan och skickar den till koka i 5-10 minuter.
Vi delar den färdiga maträtten i burkar och låt den svalna.
Ta inte mer än två kilo bär i en annande kommer att bli för kokade och mindre aromatiska. Om du inte vet när du ska stänga av pannan ska du droppa på plattan. Om droppen är ganska tjock och inte bråttom att rulla ner - är syltåken klar.
Bären tar bara färska och måttliga mogna, om du vill att maträtten ska bli ljus och vacker.
Efter att ha lyssnat på dessa recept och rekommendationer, på vinterns kvällskvällar, kan du och din familj njuta av en utsökt hemlagad maträtt.
