Nyttårs desserter: mackins med ost
Vanligtvis värdarna finns så många saker måste förbereda sig för det nya året bord, att tid och ansträngning för att en stor dessert - till exempel kakan - inte längre existerar. I det här fallet är partiet Nyttårs desserter. Varför inte tjäna som en festlig efterrätt ostmuffins?
Curd muffins med torkade frukter
För framställning av 12 ostmuffins med torkade frukter Vi behöver följande ingredienser:
200 g stektost
100 g mjöl
70 g smör
0,5 msk. socker
0,5 msk. gräddfil
0,5 msk. torkad frukt
4-5 msk. l. mannagryn
1 ägg
1 tsk. soda
Ägget visade noggrant med socker. Lägg till kock, gräddfil och semolina. Lämna en kvarts timme så att semolina är svullet. I en separat behållareblanda mjöl och läsk tillsättes samma mjukt smör och blandas väl. Torkade frukter, skurna i små bitar, sätt i en olja och mjölblandning och blanda om noga allt.
Vi förbinder innehållet i båda behållarna och blandar demdeg. Vi sprider degen på oljerade kakformar och bakar mackins på ost, ca en halvtimme i ugnen, förvärmd till 180-200 grader.
Mackins med stearinost ost med choklad
Men receptet för ostmuffins med en delikat citrusarom och chokladfyllning. För att förbereda 16 muffins tar vi:
mjöl - 250 g
stuga ost - 200 g
socker - 100 g
gräddfil - 100 g
smör - 100 g
ägg - 2 st.
bakpulver - 1 tsk.
kakel av mjölkchoklad
en skal av en apelsin
Vanillin - till smak
Höstost reduceras till en homogen pasta,med köttkvarn eller en mixer. Tillsätt mjukat smör, gräddfil, ägg, socker, vanillin och riven apelsinskal. Blanda ordentligt. Blanda mjöl med bakpulver, lägg till degen och blanda. En lång tid att blanda är inte nödvändigt, om det finns klumpar i testet, finns det inget att oroa sig för.
Vi lägger ut degen för formar för muffins,fylla dem någonstans två tredjedelar. I varje form sätter vi en bit mjölkchoklad och värmer den lätt i degen. Förvärm ugnen till 190 grader och baka mackins med ost i ca 15-20 minuter.
Curd muffins med banan
Om du älskar bananer, varför inte lägga till dessa frukter till ostmuffins? För beredning av muffins med en banan lagrar vi sådana produkter:
150 g kockost
120 g socker
120 g mjöl
60 g smör
2 ägg
1 banan
2 timmar. pulveriserat socker för sprinkling
1 tsk. bakpulver
1 tsk. citronskal
Vanillin - till smak
Vi gnuggar stugaost med det mjuka smöret. I en separat behållare, slå äggen med socker i skummet. Utan att sluta att slå ägg, går vi in i dem oljemassa och blandar noggrant. Tillsätt bakpulver, citronskal, vanillin, rör om igen. Slutligen häller vi ut mjölet och blandar degen.
Banan rengörs, skärs i små kuber,lägg till degen och mixa. Förberedda mögel fyller degen i halva höjden. Vi sätter i ugnen, värms till 190 grader och baka i ungefär en halvtimme. Stänk de färdiga ostmuffinerna med pulveriserat socker före servering.
Curd muffins med kokosnöt
Ett annat enkelt recept på ostmuffins är muffins gjorda av stuga ost med kokosspån. De består av sådana ingredienser:
kockost - 250 g
kokosnöt rakning - 50 g
mjöl - 1,5-2 msk.
socker - 2/3 msk.
mjölk - 2/3 msk.
ägg - 3 st.
bakpulver - 1 tsk.
Ägg drivs med socker. Stoppa inte piskning, tillsätt kockost och kokosnötflis, häll gradvis i mjölken och tillsätt mjöl. Vi knådar en homogen deg av tätheten av gräddfil.
Mögel smörjs med olja och fylls med deg. Förvärm ugnen till 180 grader och baka muffins i 20-25 minuter.
Bon appetit!
