Hur man lagar kycklinghönsor
Kycklingkött är mycket användbart för människorkropp. Det finns i kycklingfilé innehåller högklassigt lättfördelningsbart protein, mineraler och spårämnen. Bland alla köttstycken (utom kanske kanin), aviär - den mest kostsamma och användbara.
Vid kyckling, förutom hög proteinhalt,Det finns fleromättade fettsyror, som bidrar till utmärkt smältbarhet av produkten, fungerar som förebyggande av hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar, främjar normalisering av ämnesomsättningen och ökar kroppens motståndskraft. Protein av kycklingkött innehåller de nödvändiga aminosyrorna i mängden 93% av det dagliga kravet. Konsumtion av kycklingkött har praktiskt taget inga kontraindikationer. Det används i kostnäring, med sjukdomar i matsmältningssystemet.
En av de mest populära och välsmakande andra kurserfrån kycklingkött är koteletter. För första gången kokades kakor i Frankrike. Namnet översättas som "revben", det beror på det faktum att ursprungstekniken för matlagning innebar att ett ben var närvarande, för vilket koteletten togs i hand. Men idag är skivor förstås som en maträtt av malet kött - kött, fisk eller grönsaker. Vi föreslår att du bekanta dig med våra recept för kycklingkutlar.
Kycklinghönsor hackade "Tenderness"
ingredienser:
- Kycklinglår - 300 gr.
- Kycklingbröst - 200 g.
- Ägg av kyckling - 2 st.
- majonnäs - 2 matskedar.
- Stärkelse - 2 matskedar.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Dill eller persilja - ett litet bunt
- Salt och peppar efter smak
- Vegetabilisk olja för stekning
Matlagningsprocess: Kycklinglår och kycklingbröst skölj noggrant, blötlägg med pappershanddukar. Separera köttet från benen och skär i kuber ca 1 cm bred, lägg i en djup behållare. Vitlök ren och slipa. Tvätta gröna, hugg fint. Tillsätt vitlök, ägg, gröna, stärkelse, majonnäs till hackad kycklingkött. Blanda allt grundligt, täck och lägg i kylskåpet för att marinera. Ju längre köttköttet kommer att infunderas, desto mer utsökta beredda maträtt kommer att visa sig.
Innan värmebehandling salt och peppar förekommer,att blanda. På en varm stekpanna läggs vegetabilisk olja, sprid en sked med malet kött och bilda små kakor. Stek hackad kotletter från två sidor till en gyllene saftig skorpa utan lock på en stor eld, täck sedan och ta det färdiga och minska elden. Dessa kakor är mycket känsliga, luftiga och välsmakande, lämpliga för kostnäring och mycket populär hos barn.
Recept på kycklingkotelett med svamp i ugnen
ingredienser:
- Kycklingkött - 1 kg.
- Svamp svampar - 300 gr.
- Ägg av kyckling - 2 st.
- Lök 2 huvuden
- Potatis - 1 st.
- Salt och peppar efter smak
- Mjöl - 2 matskedar
- Vegetabilisk olja för smörjning
Matlagningsprocess: Kyckling kött skölja, lossa från benen. Skala lök, skär i kuber. Passera köttkvarnen kycklingfilé och lök. Tvätta svampen, skär i tallrikar, stek i en stekpanna tills vätskan avdunstar. Skala potatis och riv på en fin rivare. I en djup skål, blanda förkaka med svamp och potatis, kör i ägg, salt och peppar efter smak, rör om så småningom mjölet.
Konsistensen hos fyllningen bör vara likformig. Bakfettfett med vegetabilisk olja, händer för att bilda kotletter och spridas på en smurt yta. Baka i en förvärmd ugn vid 200 grader 40 minuter. Dessa skivor visar sig vara ömma och doftande, svampen luktar framgångsrikt i kombination med en piquant lökarom. Tack vare tillsats av potatis får pattiesna luftig mjukhet, och svampen ger dem en speciell piquancy. Vi hoppas verkligen att våra steg-för-steg recept med foton besvarade frågan om hur man lagar kycklinghalsband.
