Fylld kycklingfilé

Fylld kycklingfilé

För att förbereda 4 portioner av maträtten behöver du:

• kycklingfilé - 4 st. (ca 150 gram)


• äppel stor - 1 st.


• vegetabilisk olja - 2 msk.


• nudlar - 250 g


• zucchini - 2 st. (1 grön och 1 gul)


• vegetabilisk buljong - 375 ml


• mjölk - 125 ml


• dragon - 3 kvistar


• senap - 1 msk.


• söt senap - 1-2 matskedar


• smör - 1 msk.


• mjöl - 1 msk.


• salt, svartpepparpulver


• äpplen för dekoration

beredning

Tvätta och torka kycklingfiletten. I varje del gör djupa hål.

Skär i små bitar av äpple, blandat med senap och dragonblad. Fyll den resulterande massan av "fickor" av kycklingfilé. Säkra med trä tandpetare.

I en uppvärmd stekpanna stek i en vegetabilisk oljefilet från alla håll. Smaka på salt och peppar, steka över medelvärme i ytterligare 15 minuter.

Koka nudlar i saltat vatten tills det är kokt. Rengjorda och rengjorda courgetter skärs i smala remsor. Fry zucchini i smör, salt och peppar.

Förbered såsen. I fettet kvar från stekning av kycklingfiléer, spara mjölet. Omrör, tillsätt grönsaksbuljong, mjölk, koka. Koka på låg värme i 2-3 minuter. Krydda såsen med salt, peppar, söt senap.

Klar nudlar, kycklingfilé, zucchini sätta på delplattor, häll med sås. Dekorera med äpplens ringar.

Bon appetit!